Bánh mì cỏ thơm Vừa thơm vừa giòn, ăn đứt bánh mì bơ tỏi nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cho phần men: - 220gr bột mì - 185ml nước - 2gr men nở Phần bột bánh: - 440gr bột - 5gr muối - 4gr men nở - 75ml dầu ăn và 20gr cỏ thơm oregano (cái này để riêng ra nhé) Đến phần hành động này: :D | Bánh mì cỏ thơm Vừa thơm vừa giòn ăn đứt bánh mì bơ tỏi nhá Chuẩn bị những nguyên liệu sau Cho phần men - 220gr bột mì - 185ml nước - 2gr men nở Phần bột bánh - 440gr bột - 5gr muối - 4gr men nở - 75ml dầu ăn và 20gr cỏ thơm oregano cái này để riêng ra nhé Đến phần hành động này D Bước 1 - Trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần men từ ngày hôm trước hoặc phải để ít nhất 8 tiếng . Nếu ngại thì bạn có thể bỏ qua bước này. Bước 2 - Cho men ở trên cùng tất cả các nguyên liệu của phần bột bánh vào nhào kĩ. Phải nhào bột ít nhất là 10 đó nha Bước 3 - Cho bột ra cán thành dạng hình chữ nhật dài để yên khoảng 5 . - Rùi gấp bột lại làm 3 sau đó quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt bột và ủ trong khoảng 30 . Mách nhỏ nên đậy một miếng nilon lên bề mặt bột cho bột không bị khô nha - Các bạn làm lặp lại bước này thêm 2 lần nữa nhé Và sau 2 lần đó thì phải tiếp tục ủ bột khoảng 1 tiếng nữa. Bước 4 - Cho bột vào một chiếc khay có lót giấy thấm dầu. - Phi cỏ thơm với dầu ăn rồi đổ lên trên bột. - Dùng đầu ngón tay ấn lên khắp bề mặt bột để dàn đều bột trên khay. Bước 5 - Tiếp tục ủ bột trong khoảng 2 tiếng nữa. Yên tâm đi Đây là lần ủ cuối rồi. Và để tăng thêm độ ngon thì bạn nên làm lặp lại bước 4 một lần nữa. Bước 6 - Đem bánh đi nướng ở 2200C trong khoảng 10 rồi xoay lại khuôn bánh và nướng tiếp 15 nữa là xong À mà trước khi nướng các bạn nên làm nóng lò trước ở 25O0C rồi mới giảm xuống nhé Và kết quả cực kì xứng đáng luôn
