Bài viết Nghiên cứu chế tạo màng polymer kháng khuẩn trên cơ sở tinh dầu sả và chitosan nói về việc chế tạo và xác định khả năng kháng khuẩn của màng poly(vinyl alcohol) (PVA) phối hợp tinh dầu sả và chitosan. Hệ phân tán nano chitosan chứa tinh dầu được tạo ra bằng phương pháp gel hóa ion rồi phối trộn với dung dịch PVA trước khi tạo màng bằng phương pháp đúc từ dung dịch. | ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG VOL. 21 NO. 5 2023 93 NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO MÀNG POLYMER KHÁNG KHUẨN TRÊN CƠ SỞ TINH DẦU SẢ VÀ CHITOSAN STUDYING ELABORATION OF ANTIBACTERIAL POLYMER FILMS BASED ON LEMONGRASS ESSENTIAL OIL AND CHITOSAN Dương Thế Hy Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng1 Tác giả liên hệ dthy@ Nhận bài 23 3 2023 Chấp nhận đăng 18 5 2023 Tóm tắt - Bài báo này nói về việc chế tạo và xác định khả năng Abstract - This paper reports the preparation and determination of kháng khuẩn của màng poly vinyl alcohol PVA phối hợp tinh the antibacterial activity of poly vinyl alcohol PVA films dầu sả và chitosan. Hệ phân tán nano chitosan chứa tinh dầu được containing lemongrass essential oil and chitosan. The chitosan tạo ra bằng phương pháp gel hóa ion rồi phối trộn với dung dịch nanodispersion system containing essential oils was created by ion PVA trước khi tạo màng bằng phương pháp đúc từ dung dịch. Các gelation and mixed with PVA solution before forming the film by kết quả nghiên cứu cho thấy mặc dù hàm lượng tinh dầu trong solution casting. The research results showed that without chitosan màng lên đến 15 nhưng nếu không có mặt chitosan thì màng the film didn t have antibacterial activity against although the không có khả năng kháng khuẩn E. coli. Màng chỉ chứa chitosan essential oil content in the film was up to 15 wt . The film containing cũng không thể hiện hoạt tính kháng khuẩn. Tuy nhiên khi có only chitosan also did not exhibit antibacterial activity. However mặt chitosan trong màng thì khả năng kháng khuẩn của màng bắt when both chitosan and essential oil were introduced in the film the đầu xuất hiện ở hàm lượng tinh dầu 10 trong màng. Quan sát antibacterial ability of the membrane began to appear at 10 wt of dưới kính hiển vi cho thấy khi không có mặt chitosan thì tinh dầu essential oil content. Microscopic observation showed that without hình thành các tập hợp có kích thước lớn trong màng. chitosan
