Bài viết nghiên cứu này nhằm xác định tỷ lệ các loại hình ăn chay và các yếu tố liên quan đến ăn chay tại xã Đông Thành, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2020. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang mô tả có phân tích trên 419 người trưởng thành. Thu thập thông tin qua phỏng vấn trực tiếp bằng bộ câu hỏi soạn sẵn có cấu trúc. | TẠP CHÍ Y DƯỢC HỌC CẦN THƠ SỐ 37 2021 NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH ĂN CHAY VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN ĂN CHAY TẠI XÃ ĐÔNG THÀNH THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG NĂM 2020 Nguyễn Tấn Tài Huỳnh Thị Sóc Ken Nguyễn Thị Kim Nương Lê Đình Bảo Hồ Gia Hảo Lê Thành Tài Trương Thành Nam Trường Đại học Y Dược Cần Thơ Email TÓM TẮT Đặt vấn đề Ăn chay là một xu hướng phổ biến ở Việt Nam trong những năm gần đây. Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu này nhằm xác định tỷ lệ các loại hình ăn chay và các yếu tố liên quan đến ăn chay tại xã Đông Thành thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long năm 2020. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu cắt ngang mô tả có phân tích trên 419 người trưởng thành. Thu thập thông tin qua phỏng vấn trực tiếp bằng bộ câu hỏi soạn sẵn có cấu trúc. Kết quả Tỷ lệ ăn chay là 57 5 trong đó có 10 ăn chay trường 47 5 ăn chay kỳ. Trường phái thuần chay chiếm 89 3 . Lý do ăn chay phổ biến nhất là vì tôn giáo tín ngưỡng 39 27 . Tỷ lệ ăn chay cao hơn có ý nghĩa thống kê ở các nhóm đối tượng Giới tính nữ người dân gt 60 tuổi học vấn mù chữ tiểu học và Trung học cơ sở dân tộc Kinh có tôn giáo có người thân trong gia đình cùng ăn chay không mắc bệnh mạn tính. Kết luận Tỷ lệ ăn chay chung là 57 5 trong đó 10 ăn chay trường 47 5 ăn chay kỳ. Trường phái thuần chay chiếm 89 3 . Tỷ lệ ăn chay khác nhau về giới tính nhóm tuổi học vấn dân tộc tôn giáo có người trong gia đình cùng ăn chay và mắc bệnh mạn tính. Từ khóa ăn chay chế độ ăn chay. ABSTRACT THE STUDY ON VEGETARIAN STATUS AND RELATED FACTORS TO VEGETARIANISM IN DONG THANH COMMUNE BINH MINH TOWN VINH LONG PROVINCE IN 2020 Nguyen Tan Tai Huynh Thi Soc Ken Nguyen Thi Kim Nuong Le Dinh Bao Ho Gia Hao Le Thanh Tai Truong Thanh Nam Can Tho University of Medicine and Pharmacy Background Vegetarianism has been a popular trend in Vietnam in recent years. Objectives This study aims to determine the proportion of different types of vegetarian diets and factors related to vegetarianism in Dong Thanh commune .
