Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt 11: Các yếu tố cần xem xét khi phát triển các hệ thống giống bò thịt | CÁC YẺU TỐ CẦN XEM XÉT KHI PHÁT TRIEN CÁC HỆ THỐNG GIỐNG BÒ THỊT . Burns . Bertram . Holroyd GJ. Fawcett . Miller B. Dunn . Herring Giới thiệu Các mục tiêu truyền thống của nhân giống bò thịt xuất phát từ nuớc Anh vào giữa thế kỷ 18. Trong thời kỳ này tỷ lệ nguời biết đọc biết viết còn thấp và kỹ thuật xác định các mục tiêu chọn giống còn rất hạn chế. Do đó các tiêu chuẩn chọn lọc chỉ căn cứ vào sự khác nhau giữa các giống và giữa các con vật trong cùng một giống về một số tính trạng nhu mầu sắc loại thịt và ngoại hình. Trong vài thập kỷ qua các công cụ đầu tiên cải tiến di truyền bò thịt là chọn lọc và lai giống. Chọn lọc trong đàn trong giống cải tiến đuợc giá trị giống một cách bền vững và liên tục. Bên cạnh đó lai giống cũng thúc đẩy đuợc năng suất thông qua việc tổ hợp các đặc điểm kinh tế quan trọng của các giống khác nhau bổ sung và khai thác uu thế lai. Bất cứ một chuơng trình giống nào cũng đều dựa vào chọn lọc trong đàn lai giống hoặc phối hợp cả hai biện pháp này chẳng hạn phát triển giống hỗn hợp . Do yêu cầu của công nghiệp chăn nuôi thuơng phẩm mà công nghiệp đàn hạt nhân tổn tại. Bất cứ lúc nào những nguời sản xuất giống thuần cũng có thể bán một phần lớn đàn giống của họ cho những nguời sản xuất giống thuần khác. Tuy nhiên nguời sản xuất giống thuần cũng phải bán con giống của mình cho những nguời sản xuất thuơng phẩm để họ tiếp tục duy trì đàn giống. Thập kỷ truớc là thời kỳ suy giảm thuơng mại của những nguời sản xuất thịt bò. Hiện nay công nghiệp thịt bò đang chuyển dịch từ chỗ cung cấp hàng đơn thuần thành một ngành công nghiệp phục vụ nhu cầu của nguời tiêu dùng với yêu cầu ngày càng cao về chất luợng sản phẩm. Ngoài ra còn có sự cạnh tranh đang tăng lên về thị truờng giữa thịt bò và thịt lợn thịt gà các ngành công nghiệp sản xuất thịt lợn gà đã có những tiến bộ trong việc giảm thấp đuợc chi phí sản xuất chế biến và thị truờng so với công nghiệp thịt bò. Việc giảm thấp các chi phí này là do tốc độ cải tiến di truyền cao phối hợp
