Trong điều trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), chế độ dinh dưỡng là nền tảng giúp người bệnh kiểm soát tốt mức đường huyết, duy trì mức đường huyết ổn định trong “vùng an toàn”. Chế độ dinh dưỡng hợp lý còn giúp thầy thuốc dễ dàng điều chỉnh phương pháp điều trị phù hợp với bệnh nhân. Nguyên tắc chung để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý Một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh ĐTĐ là do chế độ ăn uống không phù hợp. Chính vì thế, chế độ dinh dưỡng dành cho người ĐTĐ phải đảm. | Dinh dưỡng trong kiểm soát đường huyết 24h Anh minh họa. Trong điều trị bệnh đái tháo đường ĐTĐ chế độ dinh dưỡng là nền tảng giúp người bệnh kiểm soát tốt mức đường huyết duy trì mức đường huyết ổn định trong vùng an toàn . Chế độ dinh dưỡng hợp lý còn giúp thầy thuốc dễ dàng điều chỉnh phương pháp điều trị phù hợp với bệnh nhân. Nguyên tắc chung để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý Một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh ĐTĐ là do chế độ ăn uống không phù hợp. Chính vì thế chế độ dinh dưỡng dành cho người ĐTĐ phải đảm bảo được sự cân bằng giữa các thành phần glucid bột đường lipid protein và các chất khoáng vitamin. Dinh dưỡng hợp lý sẽ đảm bảo duy trì chất lượng cuộc sống của người bệnh nhưng không làm tăng nguy cơ tiến triển của bệnh. Một chế độ ăn năng lượng thấp thấp hơn so với thói quen ăn uống hàng ngày của người bệnh vừa làm giảm đường huyết vừa làm giảm cân ở bệnh nhân ĐTĐ có quá cân. 40 hiệu quả của việc hạ đường huyết là do chế độ ăn năng lượng thấp 60 là do giảm cân. Việc giảm cân sẽ cải thiện kháng insulin tuy nhiên việc giảm năng lượng của bữa ăn cần giảm từ từ để người bệnh có thời gian thích nghi dần tránh giảm đột ngột làm ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Vai trò của thành phần dinh dưỡng trong kiểm soát đường huyết Để có sức khỏe tốt người bệnh ĐTĐ cần ăn đầy đủ các chất tuy nhiên cần phải hiểu biết về các thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn nhờ vậy người bệnh sẽ có mức đường huyết ổn định về lâu dài. Nên hạn chế thực phẩm có đường hấp thu nhanh như bánh mì khoai lang bỏ lò đường cát mật ong trái cây. và lựa chọn những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp thực phẩm có nhiều chất xơ. Xu hướng mới trong điều trị ĐTĐ type 2 là điều trị bền vững bằng cách tăng thời gian nghỉ ngơi của tế bào bêta thông qua việc giảm kích thích bài tiết insulin. Để thực hiện điều này các bác sĩ chỉ định bệnh nhân tăng cường sử dụng các loại thức ăn có chỉ số tăng đường huyết thấp không chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày trừ những .
