Đặc điểm chung về nghề nuôi cá sấu tại TP. Hồ Chí Minh Từ năm 1987 trại cá sấu Hoa Cà bắt đầu nuôi cá sấu với số lượng hai cặp giống bố mẹ, đến những năm 90 nghề nuôi cá sấu tại TP. Hồ Chí Minh có chiều hướng phát triển mạnh cả về số trại nuôi lẫn số con giống, số lượng cá bố mẹ ngày càng tăng, là nguồn cung cấp sản lượng đàn và nguồn giống. . | PHẦN I NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁ SẤU NƯỚC NGỌT Crocodylus siamensis 1. Đặc điểm chung về nghề nuôi cá sấu tại TP. Hồ Chí Minh Từ năm 1987 trại cá sấu Hoa Cà bắt đầu nuôi cá sấu với số lượng hai cặp giống bố mẹ đến những năm 90 nghề nuôi cá sấu tại TP. Hồ Chí Minh có chiều hướng phát triển mạnh cả về số trại nuôi lẫn số con giống số lượng cá bố mẹ ngày càng tăng là nguồn cung cấp sản lượng đàn và nguồn giống. Có những trại hình thành do thấy được lợi nhuận kinh tế từ con cá sấu có trại hình thành do được các tổ chức khuyến nông vận động hỗ trợ cũng có những trại hình thành do tâm huyết muốn bảo tồn và phát triển đàn cá sấu. Hiện Thành phố có 4 doanh nghiệp đầu tư xây dựng chuồng trại quy mô đúng theo các quy định của Cites đã được Cites thế giới công nhận cho đăng ký xuất khẩu ngoài ra còn có 31 trại nuôi cá sấu vừa và nhỏ quận 2 7 9 Gò Vấp huyện Nhà Bè Bình Chánh . Đặc biệt ở quận 12 đang phát triển mô hình nuôi và sản xuất chế biến da cá sấu theo hướng phát triển thành một làng nghề trong đó lấy hộ gia đình làm nhân tố chính là một mô hình khả thi và hiệu quả đầu tư ít tốn kém thu lợi nhuận cao phát huy được tiềm năng về vốn sức lao động nhàn rỗi sự cần cù tỉ mỉ. . 2. Đặc điểm sinh sản của loài cá sấu nước ngọt Crocodylus siamensis đang được gây nuôi sinh sản tại Việt Nam Là loài đặc hữu ở Campuchia và Thái Lan - Tập tính Sống trong môi trường nước ngọt nơi có sông suối ao hồ không hung dữ như sấu nước lợ dễ thuần hóa nuôi mau lớn. Trong môi trường sống thích hợp và thức ăn tốt trong năm đầu cá sấu có có thể tăng trưởng chiều dài từ 1 -1 2 m so với chiều dài từ 27-29 cm lúc mới nở. Cá sấu nổi tiếng là loài phàm ăn hệ số biến chuyển thức ăn ở sấu con là 50 có nghĩa là cá sấu tăng trọng lượng cơ thể thêm 1 kg đối với mỗi 2 kg thức ăn ăn vào ở trâu bò cừu và heo cần lượng thức ăn nhiều hơn từ 3-5 lần để đạt được trọng lượng tăng trọng tương tự . Sau 2 năm tuổi tốc độ sinh trưởng của cá sấu bắt đầu giảm vào năm thứ ba hệ số biến chuyển thức ăn từ 25-30 là con số vẫn còn .
