Bánh caramen cà phê Không phải ngon mà là cực kỳ ngon khi bánh caramen được cà phê tiếp thêm sức hấp dẫn. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Để làm phần caramen nhá: - 150 gr đường - 60 ml nước Để làm bánh nè: - 400 ml sữa đặc có đường - 200 ml sữa tươi - 220 ml kem tươi - 1 thanh quế - 2 thìa cà phê hoà tan - 1 thìa nước - 5 quả trứng gà - Bột vani Đến phần hành động này: Bước 1: Làm đường caramen - Bắc chảo lên bếp. | Bánh caramen cà phê Không phải ngon mà là cực kỳ ngon khi bánh caramen được cà phê tiếp thêm sức hấp dẫn. Chuẩn bị những nguyên liệu sau Để làm phần caramen nhá - 150 gr đường - 60 ml nước Để làm bánh nè - 400 ml sữa đặc có đường - 200 ml sữa tươi - 220 ml kem tươi - 1 thanh quế - 2 thìa cà phê hoà tan - 1 thìa nước - 5 quả trứng gà - Bột vani Đến phần hành động này Bước 1 Làm đường caramen - Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo vặn lửa nhỏ. - Cho đường và nước quấy đều tay đến khi đường tan hết. - Hỗn hợp chuyển màu cánh gián tắt bếp. - Cho đường caramen vân còn nóng vào từng khuôn nhỏ. - Mỗi khuôn khoảng 1 thìa như thế này nhé. Bước 2 Đến lượt nước sốt cà phê - Cho sữa tươi kem tươi sữa đặc bột vani vào nồi nóng. - Cà phê hoà tan với 1 thìa nước quấy đều cho tiếp vào nồi. - Cuối cùng là cho nhánh quế vào. - Vặn lửa to để hỗn hợp sôi bùng lên tắt bếp để bọt khí xẹp hẳn. Bước 3 Đánh trứng - Cho trứng vào bát đánh qua. - Cho một phần hỗn hợp nước sốt cà phê vào đánh đều - Cho phần còn lại vào đánh đến khi được 1 hỗn hợp .
