Ebook Vườn rau dinh dưỡng gia đình - Văn Hoan tập hợp các kinh nghiệm phong phú của nhân dân, tổng kết có chọn lọc mô hình các "ô dinh dưỡng" trong các chương trình phát triển cộng đồng. Cuốn sách còn đề cập chi tiết phương pháp để giống các loại rau nhằm giúp bạn đọc chủ động trong việc xây dựng vườn rau với đủ các chủng loại. | PTS. NGUYÊN VÀN HOAN VƯỜN RAU DINH DƯỠNG GIA ĐÌNH NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà Nôi - 1999 Mực Lực LỜI NÓI I. THẾ NÀO LÀ vườn rau dinh dưỡng gia đình .6 II. MỘT vườn rau dinh dưỡng gia đình tot cần đạt nhũng yêu cầu gì .6 1. Có cơ cấu các loại rau phù hợp để tận dụng đuợc các khoảng đất trống và không gian xung quanh 2. Có đủ các loài rau để quanh năm đều có rau 3. Có đủ thành phần các loại rau nhằm cung cấp vitamin các chất khoáng chất xơ cho bữa ăn của gia đình và mùi vị hấp dẫn cho các món 4. Có một số cây rau vừa có tác dụng làm rau vừa có tác dụng làm thuốc thông thuờng khi cần 5. Không phải chi phí tiền mua rau chủ động trong mọi tình huống và góp phần tăng thu nhập trong gia 6. Có đủ luợng rau sạch theo nhu cầu của gia đình nâng cao độ an toàn trong việc sử dụng rau hàng ngày góp phần bảo vệ sức khoẻ con III. cách xây dụng một vườn rau dinh dưỡng gia 1. Quy hoạch 2. Chọn cơ cấu các cây IV. nhũng hiểu biết cấn thiết nhất vể trổng rau ở vườn gia 1. ươm cây 2. Làm đất 3. 4. Chăm 5. Tạo tán. 16 6. Để V. làm thế NÀO để đủ rau an khi chỉ có KHOẢNH đất 1. Chọn loại rau phù hợp với các khoảnh đất tận dụng đuợc quanh 2. Thâm canh hợp 2 3. Lợi dụng khoảng không phối hợp nhiều 4. Làm rau ăn ghém hoặc làm VI. KỸ thuật trổng VÀ ĐỂ GIỐNG MỘT số cÂy rau rất cần thiết TRONG VƯỜN rau dinh dưỡng gia 1. Cây rau 2. Cây rau dền dài 3. Cây mùng tơi dài 4. Cây rau 5. Cây rau mùng tơi thân 6. Cây rau 7. Cây rau 8. Cây cải củ và cây lú 9. Cây cà pháo . 25 10. Cây đậu đũa cây đậu dải áo .26 11. Cây đậu ván .27 12. Các cây thân leo khác bầu bí mướp đậu 13. Cây hoa thiên lý .28 14. Một số cây rau gia 15. Cây lá lốt và diếp 16. Cây húng lủi và húng VII. KỸ thuật để GIỐNG cÁc LOÀI rau khác TRỔNG BANG HẠT TRONG VƯỜN rau dinh dưỡng gia ĐÌNH. .30
