Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 4845-89. Cà chua tươi | r ti V Ẹ. 4 cçæ HOÀ xz EÔx CHỞ HGHĨA VIỆT ÄXÄ TIỖD CHUÀE vil kam CÀ CH U À î Ứ ffl TCTO 4845 - 89 SI SEV 4306 - 83 sà NỘỈ Cc ạian biên soạn ĩ Trung tám Tiêu chuẩn-Chất lượng Tồng cyc Tiéu chuấn-Đo lường-Chẩt lượng Cư quan đề nghị baa hành va trinh ẽhyệt ỉ Tầng ciịc Tiêu chuẩn Đo-lường-Chết -lượng oỳ han Khoa học va kỹ thuật Nhà nước . Cơ Ợỉan xét âuyệt và ban hành uỷ ban Khoe học Va kỹ thuật Nhà nước . Quyết địnn ben hanh sổ 702 QĐ ngay 25 tháng 12 năn 1989 TÊU CHuà VT T EÁiĩ Hh a E Ị CẮ chua tươi ỉ TCVK ỉ 1 Tonara CBejrae. fresh tomatoes. ỉ 4845-63 t ST SKV J I I 4306 - 83 ỉ I Khuyển khíctí L__ _1ÁP ĩ Tiêu chuẩn này ép dtịng cho các loại cà chua tươi loài Lycopersicum esculentum ỉíiĩl trồng ngoài đồng hoặc tro nề nhà kính va được dùng dưới dạng quả tươi Tiêu chuẩn này phù hợp với ST S3V 43C6-Í-3 . 1 . THUẬT NGỮ VÌ EỊiE SGBĨẬ . Thuật ngừ va định nghĩa - thẽo văn bân pháp quy hiện hành . 2 . ĨHỈH HẠNG 2. t. Tháo chỗt lượng cà chua được chia thành 3 hqng hạng cao đặc biệt hạng 1 và hẹng 2 . Theo dạng qua ca chun được chia thành loại qué tròn và loại ạiá đài 3 . XÊU CÀU KỸ THUẬT z . cà chua thuqc mõi hạng chốt lưqng phái đản bao tươi nguyên yqn không bị nẩm bệnh sạch và không có mùi vị lạ không quá ẩm . 3 2 2Ộ chỉn cùa cà chua khỉ thu hogch phai đẫm bao sao cho vãn giữ được mức binh thường qua quá trinh vận chuyến bẫo quan ngắn ngày trong diễu kiện cẫn thỉểt và khi đưa ra sử diịng cà chua vãn giữ đưyc hình dáng b8 ngoài va mùi vị đặc trưng cúa nó
