Đa số các enzym có tính chọn lọc đối tượng tác động một cách rõ rệt, mỗi một enzym chỉ tác động lên một cơ chất, một kiểu phản ứng hoặc một loại phản ứng, có nghĩa là tác dụng của enzym có tính đặc hiệu. Hiện tượng này có liên quan đến cấu trúc phân tử và trung tâm hoạt động của enzym. Có 4 kiểu đặc hiệu của enzym: - Đặc hiệu tuyệt đối - Đặc hiệu tương đối - Đặc hiệu theo kiểu phản ứng - Đặc hiệu theo kiểu hình học không gian 1. Đặc hiệu tuyệt. | Tính đặc hiệu của enzim Đa số các enzym có tính chọn lọc đối tượng tác động một cách rõ rệt mỗi một enzym chỉ tác động lên một cơ chất một kiểu phản ứng hoặc một loại phản ứng có nghĩa là tác dụng của enzym có tính đặc hiệu. Hiện tượng này có liên quan đến cấu trúc phân tử và trung tâm hoạt động của enzym. Có 4 kiêu đặc hiệu của enzym - Đặc hiệu tuyệt đối - Đặc hiệu tương đối - Đặc hiệu theo kiêu phản ứng - Đặc hiệu theo kiêu hình học không gian 1. Đặc hiệu tuyệt đối Mỗi enzym chỉ xúc tác phản ứng cho một loại cơ chất nhất định. Ví dụ Enzym urease chỉ phân hoá urea chứ không ảnh hưởng tới metylurea. Uns Urease khủng phan giải NH .
