Nghiên cứu cho thấy ở những vùng dinh dưỡng kém, người dân có hệ miễn dịch yếu, dễ mắc các bệnh tật và dễ xảy ra dịch. Cách tốt nhất để tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch là cần có một chế độ dinh dưỡng cân bằng, phù hợp với nhiều rau quả, ngũ cốc nguyên cám, các loại hạt và hải sản. Những thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng và các chất chống ôxy hóa, giúp hệ miễn dịch luôn đủ sức đương đầu với sự tấn công của các loại vi rút như vi. | Tăng cường hệ miễn dịch để phòng cúm A Nghiên cứu cho thấy ở những vùng dinh dưỡng kém người dân có hệ miễn dịch yếu dễ mắc các bệnh tật và dễ xảy ra dịch. Cách tốt nhất để tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch là cần có một chế độ dinh dưỡng cân bằng phù hợp với nhiều rau quả ngũ cốc nguyên cám các loại hạt và hải sản. Những thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng và các chất chống ôxy hóa giúp hệ miễn dịch luôn đủ sức đương đầu với sự tấn công của các loại vi rút như vi rút cúm A. Vậy tại sao các chất chống ôxy hóa lại vô cùng quan trọng. Các tế bào miễn dịch có khả năng đánh bật các gốc tự do các phân tử oxygen gây hại bằng cách không ngừng sản sinh áp đảo về số lượng. Vì các gốc tự do là electron nên chúng tấn công cơ thể như các tên cướp hung hãn chiếm đoạt các electron của các tế bào khỏe mạnh khiến các tế bào này bị tổn thương. Các chất chống ôxy hóa trong thực phẩm sẽ chen vào giữa các gốc tự do và các tế bào miễn dịch khỏe mạnh như những electron. Điều này sẽ giúp trung hòa các gốc tự do khiến chúng trở thành vô hại giúp các tế bào miễn dịch mạnh lên. Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch cần phải chứa vitamin A C E và khoáng chất kẽm cũng như các loại thực vật giàu flavanoid. Sữa chua là một trong những thực phẩm tăng cường miễn dịch tuyệt vời. Vitamin A giúp tăng cường sức mạnh hàng rào bảo vệ cơ thể. Nghiên cứu cho thấy 15 - 30mg beta-carotene trong các thực phẩm giàu vitamin A như rau chân vịt cà rốt khoai lang súp lơ xanh các loại quả màu vàng màu cam sẽ giúp nâng cao sức đề kháng cơ thể. Thực tế chỉ cần ăn 1 củ khoai lang và 1 củ cà rốt mỗi ngày là cung cấp đủ 30mg beta-caroten cần thiết. Vitamin C là một chất chống ôxy hóa rất mạnh hỗ trợ hệ miễn dịch công kích vi khuẩn và vi rút. Nó cũng giúp cơ thể tạo ra interferon 1 loại protein ngăn không cho vi rút phát triển trong cơ thể . Ngoài ra vitamin C còn giúp tăng cường glutathione giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu cho biết cơ thể cần khoảng 200mg vitamin C mỗi ngày. Một nửa quả
