Từ năm học 2002 – 2003 trường mầm non Rạng Đông 7 Quận 6 – được Bộ Giáo Dục và Đào tạo chọn xây dựng trường điểm thực hiện chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an tòan thực phẩm”. Trường có quy mô đơn vị trường phường, nuôi dậy các cháu của Phường 7 Quận 6 và 8 phường lân cận. Hàng năm nhà trường đón nhận các cháu từ các gia đình lao động nghèo, có cả người dân tộc Chăm và Hoa. Trình độ văn hóa giới hạn , kinh. | Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm Từ năm học 2002 - 2003 trường mầm non Rạng Đông 7 Quận 6 - được Bộ Giáo Dục và Đào tạo chọn xây dựng trường điểm thực hiện chuyên đề Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an tòan thực phẩm . Trường có quy mô đơn vị trường phường nuôi dậy các cháu của Phường 7 Quận 6 và 8 phường lân cận. Hàng năm nhà trường đón nhận các cháu từ các gia đình lao động nghèo có cả người dân tộc Chăm và Hoa. Trình độ văn hóa giới hạn kinh tế khó khăn nên chắc chắn sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến việc chăm sóc nuôi dạy con. Từ những khó khăn đó việc triển khai chuyên đề ở đơn vị chúng tôi quả là cần thiết chúng tôi đã tổ chức một số các họat động sau A. về nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng Trên cơ sở xây dựng kế họach chúng tôi tiến hành khảo sát đầu vào năm thứ nhất 2002 -2003 theo bộ phiếu khảo sát của Vụ Giáo Dục Mầm Non và đánh giá kiến thức hiểu biết dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở 3 đối tượng Phụ huynh -Giáo viên - Trẻ . Cả 3 đối tượng qua khảo sát đầu vào chỉ đạt hơn 7 . Từ kết quả khảo sát trên nhà trường đề ra 1 biện pháp như sau 1. Đối với phụ huynh Công tác tuyên truyền là chủ yếu với nhiều hình thức khác nhau. Tổ chức cho phụ huyng nghe báo cáo và tọa đàm về dinh dưỡng như giá trị kiến thức dinh dưỡng cho trẻ Mầm non . Nấu ăn duy trì dinh dưỡng dinh dưỡng hợp lý và cân đối chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ mang thai . Chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ Lựa chọn thực phầm an toàn . Tổ chức cho phụ huynh tham quan bếp ăn hướng dẫn cách chế biến thức ăn tham quan giơ 2 ăn của trẻ cũng như tham quan họat động bé tập làm nội trợ. Số phụ huynh tham quan trên 300 người so với năm chưa thực hiện tăng trên 50 . Ngòai ra hàng tháng phụ huynh còn nhận tài liệu tờ rơi về nội dung chăm sóc sức khỏe trẻ như bệnh thiếu canxi bệnh viêm đường hô hấp cấp do virút cúm bệnh sốt xuất huyết và bệbnh thủy đậu . Số tài liệu được phát trên 700 tờ. Song song với .
