Việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là tính toán các dòng nhiệt từ môi trường xâp nhập vào kho lạnh. Đây chính là dòng nhiệt tổn thất mà máy lạnh phải có đủ công suất để thải nó trở lại môi trường nóng, đảm bảo sự chênh lệch nhiệt độ ổn định giữa buồng lạnh và không khí bên ngoài. Mục đích cuối cùng của việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy lạnh cần lắp đặt. Nhiệt tải Q của kho lạnh sẽ được tính theo công thức sau: Q. | CHƯƠNG VII TÍNH NHIỆT TẢI CHỌN MÁY NÉN VÀ CÁC THIẾT BỊ CỦA HỆ THỐNG LẠNH TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI Việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là tính toán các dòng nhiệt từ môi trường xâp nhập vào kho lạnh. Đây chính là dòng nhiệt tổn thất mà máy lạnh phải có đủ công suất để thải nó trở lại môi trường nóng đảm bảo sự chênh lệch nhiệt độ ổn định giữa buồng lạnh và không khí bên ngoài. Mục đích cuối cùng của việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy lạnh cần lắp đặt. Nhiệt tải Q của kho lạnh sẽ được tính theo công thức sau Q Q1 Q2 Q3 Q4 Q5 w Trong đó Q1 - dòng nhiệt đi qua kết cấu bao che của kho lạnh. Q2 - dòng nhiệt do sản phẩm và bao bì tỏa ra trong quá trình xử lý lạnh. Q3 - dòng nhiệt từ không khí bên ngoài do thông gió buồng lạnh ở đây Q3 0 do kho bảo quản sản phẩm thủy sản không thông gió buồng lạnh. Q4 - dòng nhiệt từ các nguồn khác nhau khi vận hành kho lạnh. Q5 - dòng nhiệt từ sản phẩm tỏa ra khi sản phẩm hô hấp nó chỉ có ở kho lạnh bảo quản rau quả Q5 0. Dòng nhiệt qua kết cấu bao che Q1 Dòng nhiệt qua kết cấu bao che là tổng các dòng nhiệt tổn thất qua tường bao trần và nền do sự chênh lệch nhiệt độ giữa môi trường bên ngoài và bên trong kho lạnh cộng với dòng nhiệt tổn thất do bức xạ mặt trời qua tường bao và trần. Dòng nhiệt Q1 được xác định theo công thức Q1 Q11 Q12 W. Trong đó Q11 - dòng nhiệt qua tường bao trần và nền do chênh lệch nhiệt độ. Q12 - dòng nhiệt qua tường bao và trần do ảnh hưởng của bức xạ mặt trời. Kho lạnh được thiết kế vách và trần kho đều có tường bao và mái che nên bỏ qua dòng nhiệt qua tường và trần do ảnh hưởng của bức xạ mặt trời Q12 0. Dòng nhiệt qua tường bao trần và nền do chênh lệch nhiệt độ được xác định theo biểu thức Q11 t1 -t2 W Trong đó Kt - hệ số truyền nhiệt thực của kết cấu bao che xác định theo chiều dài cách nhiệt thực. F - diện tích bề mặt kết cấu bao che. t1 - nhiệt độ môi trường bên ngoài kho 0C. t2 - nhiệt độ không khí trong kho 0C. Chiều dài kho L1 32 m Chiều rộng kho L2 12 .
