Các hợp chất flavonoid là một trong những yếu tố quyết định màu sắc của hoa. Quá trình sinh tổng hợp flavonoid là một quá trình biến dưỡng tổng hợp tự nhiên đã được nghiên cứu một cách rất sâu rộng. Theo đó, hợp chất flavonoid được sinh tổng hợp theo con đường sinh tổng hợp phenylpropanoid, chính là con đường tổng hợp thứ cấp chủ yếu trong tất cả thực vật bật cao. | Hợp chất Flavonoid trong thực vật có hoa Các hợp chất flavonoid là một trong những yếu tố quyết định màu sắc của hoa. Quá trình sinh tổng hợp flavonoid là một quá trình biến dưỡng tổng hợp tự nhiên đã được nghiên cứu một cách rất sâu rộng. Theo đó hợp chất flavonoid được sinh tổng hợp theo con đường sinh tổng hợp phenylpropanoid chính là con đường tổng hợp thứ cấp chủ yếu trong tất cả thực vật bật cao. Hầu hết các enzyme cũng như các đoạn gene tương ứng Ầ 1 Ấ. 1 r . 1 J-Ă 4- cân thiêt cho quá trình trên đêu đã 4- 1 1 Ẳ Ằ Ả 4 r được nghiên cứu cụ thê trong sô đó 1 J 4 4- J 1 j1 Ẳ 1 r nhiêu protein đã được tinh thê hóa và phân tích câu trúc. Hoa hồng xanh được sản xuất tại công ty Florigene từ việc ứng dụng thành tựu của kỹ thuật di truyền trong sắc tố hoa. Hình ảnh sử dụng trong minh họa được sự cho phép từ Tiến sỹ T. Tanaka. Loài người đã bị thu hút bởi màu sắc hoa có lẽ một thời gian rất dài thậm chí trước khi bắt đầu nền văn minh. Nhà triết học đời nhà Tống Chu Tử khuyên người dân trân trọng hàng ngàn sắc tím với hàng ngàn sắc đỏ từ những đóa hoa mùa xuân . Hầu hết hàng ngàn sắc đỏ và sắc tím đó bắt nguồn từ flavonoid một nhóm sắc tố độc đáo nhưng là những sản phâm vô cùng phổ biến của quá trình biến dưỡng thứ cấp qua con đường phenypropanoid. Chức năng chủ yếu của flavonoid trong hoa là dùng đê thu hút côn trùng và các loài động vật khác giúp cho quá trình thụ phấn chéo. Cấu trúc .
