Mỗi phụ nữ nội trợ biết lo lắng cho gia đình đều cố gắng chiều gia đình không chỉ bằng đồ ăn ngon mà còn bổ ích nữa. Hoá ra, để trái cây và rau quả có lợi cho sức khỏe không chỉ cần biết chúng được trồng ở đâu và được bảo quản như thế nào, mà còn phải biết rửa chúng cho đúng. | Cách rửa trái cây và rau quả Mỗi phụ nữ nội trợ biết lo lắng cho gia đình đều cố gắng chiều gia đình không chỉ bằng đồ ăn ngon mà còn bổ ích nữa. Hoá ra để trái cây và rau quả có lợi cho sức khỏe không chỉ cần biết chúng được trồng ở đâu và được bảo quản như thế nào mà còn phải biết rửa chúng cho đúng. Trái cây và rau quả cũng phải biết cách rửa cho đúng. Bóc vỏ ngâm nước Rửa thật kỹ - đó là điều kiện cần thiết và quan trọng hàng đầu. Quá trình này cho phép rửa sạch đất cát và một phần những vi sinh sống trên bề mặt củ quả trái cây. Hơn nữa rửa rau quả đúng cách giúp chúng ta loại bỏ được những chất hoá học độc hại thường gây nguy hiểm cho sức khỏe con người mà người trồng sử dụng trong quá trình trồng trọt. Những quy tắc chung Để tình cờ không ăn phải chất paraphin thường được sử dụng trong rau quả và trái cây nhập ngoại cần rửa chúng kỹ bằng bàn chải tốt hơn bằng nước rửa dành cho rau quả. Khi rửa rau và trái cây nhập khẩu cho trẻ hay bị dị ứng các chuyên gia khuyên nên ngâm chúng trong nước lạnh một tiếng vì nước sẽ lấy đi một phần các chất độc hại. Và không quên gọt vỏ trái cây nhập khẩu cái vỏ ngoài bóng loáng đẹp đẽ chỉ như là miếng giấy đẹp bọc món quà tặng. Nó có hại cả cho trẻ em lân người lớn. Để khỏi giảm lượng vitamin cần rửa trái cây và rau quả nhanh. Sau khi rửa chúng mất khả năng giữ được lâu vì phần vỏ ngoài đã bị tổn thương. Vì vậy trái cây và rau quả sau khi rửa nên ăn hoặc nấu liền đừng để lâu. Để không mất các chất bổ khi gọt cần sử dụng dao bằng thép không gỉ. Nếu khi gọt thấy những vết vàng trên dưa chuột trên quả bầu hoặc khoai tây tốt nhất không dùng chúng - vì như vậy có nghĩa là chúng có quá nhiều chất nitrat. Lượng nitrat trong cà rốt hoặc khoai tây có thể giảm nếu sau khi rửa kỹ ngâm chúng một ngày đêm trong nước muối. Tất nhiên ngâm như vậy mất cả vitamin nhưng trong việc này dường như chúng ta không có sự lựa chọn khác. Xả dưới vòi nước Kỹ thuật rửa rau quả cho môi loại khác nhau
