Trong những ngày thời tiết oi bức, nhiệt độ tăng cao làm cho cơ thể mệt mỏi, ăn không ngon, ngủ không yên do thiếu chất điện giải vì mồ hôi ra nhiều, mất nước, háo nước. Vì vậy cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo. Xin giới thiệu một số loại cháo từ các nguyên liệu đơn giản, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu, dễ hấp thu lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể chống đỡ được với điều kiện thời tiết oi bức. . | 7 A 1 11 K Ã 1 Ầ 1 w_ Cháo thanh nhiệt bô dưỡng Trong những ngày thời tiết oi bức nhiệt độ tăng cao làm cho cơ thể mệt mỏi ăn không ngon ngủ không yên do thiếu chất điện giải vì mồ hôi ra nhiều mất nước háo nước. Vì vậy cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo. Xin giới thiệu một số loại cháo từ các nguyên liệu đơn giản giàu dinh dưỡng dễ tiêu dễ hấp thu lại có tác dụng thanh nhiệt giải độc . giúp cơ thể chống đỡ được với điều kiện thời tiết oi bức. Cháo cà rốt 100g củ cà rốt tươi 12 củ năng 50g gạo ngon một ít muối. Cách chế biến Cà rốt và củ năng gọt vỏ cắt thành hình hạt lựu rồi ngâm trong nước sạch. Gạo vo sạch. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi bằng đất đặt nồi lên bếp nấu với lửa to đến khi sôi cho gạo vào trước sau đó cho tiếp cà rốt củ năng vào cho nhỏ lửa vừa nấu tiếp chừng 30 phút nữa nêm muối lại nấu tiếp 15 phút nữa là dùng được. Củ năng tính mát có công hiệu thanh nhiệt trợ tiêu hóa bổ sung dinh dưỡng. Món cháo này có công dụng giải độc tiêu viêm dưỡng âm thanh nhiệt. Cháo đậu xanh phổ tai 50g đậu xanh đã bóc vỏ 50g phổ tai rong biển Cách chế biến Phổ tai rửa sạch ngâm cho nở ra thái nhuyễn đậu xanh ngâm trong nước ấm gạo vo sạch. Cho nước vừa đủ vào nồi bằng đất đặt lên bếp nấu đến khi sôi cho gạo đậu xanh vào nấu tiếp đến khi nở hết thì cho tiếp phổ tai vào nêm muối rồi hạ lửa nhỏ nấu tiếp 10 phút nữa là dùng được. Món cháo này có công dụng thanh nhiệt giải độc giải khát lợi tiểu. Cháo đậu xanh có tác dụng giải độc giải nhiệt giải cảm. Cháo kim ngân hoa 150g gạo ngon 20g kim ngân hoa 50g đậu đỏ. Cách chế biến Vo sạch gạo kim ngân hoa ngâm với nước ấm đậu đỏ ngâm với nước nóng đun sôi. Cho nước vừa đủ vào chiếc nồi đất nấu sôi thì cho gạo đậu đỏ vào trước rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gạo nở thì cho tiếp kim ngân hoa vào
