Một vài món ăn không cầu kỳ, được chế biến với hạt, củ sen ngọt mát sẽ mang đến cho bạn cảm giác mới lạ trong thưởng thức hương vị Tết. Gỏi sen tôm hạnh nhân | Tfc Ấ r w r À All A Bôn món ăn mát và lạ cho ngày Têt Một vài món ăn không cầu kỳ được chế biến với hạt củ sen ngọt mát sẽ mang đến cho bạn cảm giác mới lạ trong thưởng thức hương vị Tết. Gỏi sen tôm hạnh nhân Món gỏi sen tôm hạnh nhân. Củ sen 200 gr tôm sú 200 gr nạc lưng 100 gr hạnh nhân 50 gr hành tây 50 gr cà rốt tỉa 50 gr rau răm 100 gr cân tàu 200 gr nước măm đường ớt chanh. Củ sen bào vỏ thái lát mỏng ngâm dấm đường. Tôm sú luộc chín lột vỏ. Thịt nạc lưng luộc chín xăt sợi. Cà rốt tỉa hoa sau đó xăt lát mỏng trộn chung với củ sen. Căt hành tây rau răm cân tàu. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung với nước măm đường ớt tỏi chanh. Nêm có vị chua ngọt. Món gỏi củ sen có vị giòn ngọt của củ sen tươi vị thơm của chanh và gia vị. Có thể dùng chung với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè. Cơm hải sản gói lá sen Món cơm hải sản gói lá sen. Chuẩn bị một lá sen gạo 300 gr tôm sú 200 gr hạt sen 100 gr nạc đùi 100 gr mực ống 100 gr viên tôm 100 gr nước tương. Gạo nấu cơm hơi khô để chiên. Luộc tôm sú mực ống viên tôm và cắt theo ý sao cho đẹp mắt. Hạt sen luộc chín. Chiên các loại hải sản với cơm và hạt sen. Cho vào lá sen gói lại và hấp chín khi ăn. Cơm hải sản lá sen dùng với nước đậu nành. Trang trí thêm đài sen và hoa sen cho đẹp mắt. Tôm chiên bách .
