Bên cạnh những món ăn ngày Tết nhiều chất béo, bì cuốn là một lựa chọn thú vị. Ưu điểm của món này là nhiều rau xanh, da heo và tai heo giòn, không ngán. | T Ấ 1 1 A. r 1 A Bì cuôn không ngán cho ngày Têt Bên cạnh những món ăn ngày Tết nhiều chất béo bì cuốn là một lựa chọn thú vị. Ưu điểm của món này là nhiều rau xanh da heo và tai heo giòn không ngán. Chế biến Da heo lấy sạch phần mỡ thừa tai heo làm sạch. Tất cả luộc chín và thái sợi mỏng. Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm nêm sơ một chút bột nêm hấp chín. Riềng thái sợi. Trải miếng bánh tráng ra lần lượt xếp xà lách rau thơm tai heo da heo vài sợi riềng thịt bò và cuộn chặt tay. Thưởng thức Khi ăn cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn. Thêm một chút nước mắm chua ngọt món ăn sẽ thêm phần đậm đà. Món bì cuốn này không có bún và dưa leo giống như các món cuốn truyền thống nên bạn sẽ thoải mái ăn no mà không sợ nặng .
