Việc dưỡng sinh ăn uống trong mùa hạ, Đông y có một quan điểm hết sức độc đáo, đó là "hạ dưỡng dương". Mùa có dương khí vượng nhất Mùa hạ là mùa có dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp, là thời điểm mà quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người diễn ra mạnh mẽ, dương khí phát ra ngoài, âm khí tiềm phục ở trong. Các lỗ chân lông giãn rộng, mồ hôi tiết ra nhiều để điều hòa thân nhiệt, nhưng cũng vì thế mà tà khí dễ. | Ăn uống mùa hạ Việc dưỡng sinh ăn uống trong mùa hạ Đông y có một quan điểm hết sức độc đáo đó là hạ dưỡng dương . Mùa có dương khí vượng nhất Mùa hạ là mùa có dương khí vượng nhất trong năm thời tiết nóng bức và ẩm thấp là thời điểm mà quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người diễn ra mạnh mẽ dương khí phát ra ngoài âm khí tiềm phục ở trong. Các lỗ chân lông giãn rộng mồ hôi tiết ra nhiều để điều hòa thân nhiệt nhưng cũng vì thế mà tà khí dễ xâm nhập vào trong cơ thể. Hệ thống mao mạch ngoại vi cũng giãn ra khí huyết lưu thông nhanh và mạnh hơn. Công năng của tỳ vị có xu hướng suy giảm vì nóng bức uống nhiều làm cho dịch vị bị pha loãng quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn dễ bị rối loạn. Tiết trời mùa hạ nóng ẩm cũng là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển mạnh Đông y gọi là tà khí khiến cho thực phẩm dễ bị ôi thiu biến chất càng làm cho nguy cơ ngộ độc thức ăn tăng cao. Đông y cho rằng thử nắng nóng là chủ khí mùa hạ là dương tà tính thăng tán dễ làm hao tổn khí và tân dịch của cơ thể. Thử tà xâm nhập vào cơ thể làm ra nhiều mồ hôi làm tổn thương tân dịch biểu hiện ra bên ngoài bằng các triệu chứng như mệt lả khó thở có khi đột nhiên ngã lăn bất tỉnh vì say nắng nếu không kịp thời bù đắp có thể làm hao tổn nguyên khí hơn nữa thử thường kiêm với thấp độ ẩm thấp là âm tà dễ làm tổn thương dương khí. Đặc điểm của thấp tà là nặng trệ kết dính dễ gây thương tổn tỳ dương biểu hiện trên lâm sàng bằng các triệu chứng như chân tay tê mỏi cơ thể đầu nặng như đeo đá không muốn ăn hay đầy bụng dễ đi lỏng thậm chí có thể phù nhẹ hai chân . Dinh dưỡng mùa hạ Vì những điều phân tích trên mùa hạ nên ăn những thức ăn thanh đạm hạn chế đồ béo ngậy chiên xào ăn sống lạnh rượu. để giảm bớt gánh nặng cho tỳ vị. Trong mùa hạ Đông y khuyên nên chú trọng dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng thanh nhiệt giải thử lợi niệu trừ thấp như dưa hấu mướp đắng dưa chuột bí đao đậu xanh đậu đen cháo ngũ đậu cháo ý dĩ cháo đậu xanh cháo biển đậu cháo lá sen trà nhân trần
