Nấm là những sinh vật dị dưỡng. Hệ thống men phong phó: Celluloza, Proteaza, Gelatinlaza, Trypsin, Catalaza, Oxydaza. tham gia chuyển hóa chất. Chúng tiết các men này ra môi trường, phân giải các hợp chất phức tạp thành những hợp chất đơn giản để hấp thu. Nấm dễ nuô cấy, thường sử dụng môi trường Sabouraud. | 1. däc diem sinh hoc DINH DƯỠNG VÀ CHUYỂN HOÁ Nấm là những sinh vật dị dưỡng. Hệ thống men phong phú Celluloza Proteaza Gelatinlaza Trypsin Catalaza Oxydaza. tham gia chuyển hóa chất. Chúng tiết các men này ra môi trường phân giải các hợp chât phức tạp thành những hợp chất đơn giản để hấp thu. Nâm dê nuôi cây thường sử dụng môi trường Sabouraud. NHIỆT Độ Độ ẨM VÀ PH Phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao - Bệnh nấm thường phát triển mạnh ở những nơi cổ nhiệt độ và độ ẩm cao. pH nấm ưa pH axit. Trong môi trường axit nấm có thể cạnh tranh hiệu quả với vỉ .
