Những hiểu bết trong cách lựa chọn thực phẩm và chế biến món ăn rất cần thiết cho việc chăm sóc sức khoẻ. Tuy nhiên cũng còn rất nhiều những suy nghĩ sai lầm trong vấn đề này. Lan Thu 1. Không ăn thịt sẽ kéo dài tuổi thọ | -Ể rx A. 1 A. À k A 1 Ấ 1 Ấ 10 ngộ nhận trong ăn nông và chê biên Những hiểu bết trong cách lựa chọn thực phẩm và chế biến món ăn rất cần thiết cho việc chăm sóc sức khoẻ. Tuy nhiên cũng còn rất nhiều những suy nghĩ sai lầm trong vấn đề này. Lan Thu 1. Không ăn thịt sẽ kéo dài tuổi thọ Đó là một suy nghĩ sai lầm. Không nên ăn thịt quá nhiều nhưng nếu bạn từ chối món thịt trong một thời gian dài bạn sẽ dễ mắc bệnh nhất là các bệnh tim mạch. Các món ăn từ thịt có chứa rất nhiều vitamin A. 100 - 150g. Ăn thịt mỗi ngày rất có lợi cho sức khoẻ. 2. Ăn rau sống tốt hơn rau đã qua chế biến Quá trình chế biến món ăn có thể làm mất đi một số vitamin có trong các loại rau củ. Tuy nhiên trên thực tế các vitamin có trong nhiều loại rau củ chỉ phát huy tác dụng khi đã qua chế biến. Ví dụ Món cà rốt luộc rất tốt cho tiêu hoá và dạ dày hơn khi ăn sống. Quả cà tím và đậu cove chỉ ăn được khi nấu chín. Nếu ăn sống sẽ rất độc. 3. Loại sữa có màu lam nhạt là sữa bị hỏng Đó là suy nghĩ sai lầm của rất nhiều nguời khi chọn mua sữa. Ngược lại những loại sữa có màu lam nhạt thường không có chứa nhiều chất béo rất tốt cho sức khoẻ. 4. Người béo nên ăn ít Bạn không thể giảm cân nếu như bạn cố gắng ăn thật ít thậm chí thường xuyên bỏ đói cơ thể trong một thời gian dài. Đói bụng càng làm bạn tăng cân nhanh hơn và có thể làm rối loạn sự trao đổi chất trong có thể. Hãy ăn uống hợp lý và đúng giờ giấc quy định 5. Muối có hại cho cơ thể Nhiều người cho rằng càng hạn chế ăn muối thì nguy cơ mắc các bệnh về tim càng giảm. Không hoàn như vậy. Muối rất cần cho cơ thể. Nếu không ăn muối hay ăn quá ít cơ thể bạn sẽ mệt mỏi. 5 - 6g muối mối ngày có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. 6. Nước đun sôi hoàn toàn sạch .
