Sự kết hợp mới lạ của những nguyên liệu thân quen như tôm với dưa chua, thịt và trứng muối. sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng. Canh cải chua tôm Nguyên liệu: 150 g tôm sú, 250 g cải chua, 2 quả cà chua, 2 cọng mùi tàu (ngò gai), 1 cọng rau ngổ (rau om), hạt nêm, đường, nước mắm. | _ Ấ À Ầ Thực đơn cuôi tuân Sự kết hợp mới lạ của những nguyên liệu thân quen như tôm với dưa chua thịt và trứng muối. sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng. Canh cải chua tôm Nguyên liệu 150 g tôm sú 250 g cải chua 2 quả cà chua 2 cọng mùi tàu ngò gai 1 cọng rau ngổ rau om hạt nêm đường nước mắm. Cách làm - Tôm sú cắt bỏ đầu. Cải chua rửa nhiều lần cho bớt mặn vắt ráo thái miếng theo chiều ngang bản to chừng 1 5 cm. Cà chua bổ đôi theo chiều dọc bỏ cuống thái hình múi cam. Rửa mùi tàu và rau ngổ thái nhuyễn. - Đun sôi 800 ml nước cho tôm vào. Nêm 1 thìa súp nước mắm 1 5 thìa súp đường và 1 2 thìa cà phê hạt nêm. Khi tôm chín cho cải chua và cà chua vào đun sôi tắt bếp rắc mùi tàu và rau ngổ lên. Chú ý nếu thích ăn chua bạn có thể cho thêm me đồng thời tăng lượng đường và hạt nêm. Ếch xáo rau răm Nguyên liệu 300 g ếch đã làm sạch 1 cọng dọc mùng 20 g rau răm 2 tép tỏi hạt nêm đường bột cà ri nước mắm dầu ăn. Cách làm - Rửa sạch ếch để ráo 1 con chặt làm tư. Dọc mùng tước vỏ thái xéo theo chiều ngang dày 1 cm. Rau răm nhặt lấy phần lá rửa sạch để thật ráo thái bản to. Phi thơm tỏi băm với 1 5 thìa súp dầu ăn. Cho ếch vào xào trên lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê bột cà ri 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường và 1 2 thìa súp nước mắm. Xào thêm 2 phút rót vào 200 ml nước sôi. Khi nước trong nồi ếch sôi lại cho dọc mùng vào. Đun thêm 1 phút tắt bếp cho rau răm vào. Chú ý thay nước sôi bằng nước dừa tươi món ăn sẽ thơm ngon hơn Cải ngọt xào thịt bò Nguyên liệu 250 g cải ngọt 100 g phi lê thịt bò 3 tép tỏi hạt nêm đường tiêu bột năng dầu ăn dầu hào. Cách làm
