Theo quan niệm của y học cổ truyền "Đông tàng tinh", "Thu đông dưỡng ấm"; như vậy mùa đông chính là mùa tốt để bồi bổ sức khỏe. Trong mùa lạnh nếu tiến hành bồi bổ sẽ làm cho năng lượng từ chất dinh dưỡng được lưu trữ nhiều nhất trong cơ thể. Ngày thứ 9 sau đông chí chính là điểm chuyển tiếp âm khí cực thịnh và dương khí bắt đầu sinh trong năm. Cho nên bồi bổ vào lúc này sẽ làm nảy nở nguyên khí, dưỡng tinh, giúp ích cho việc sinh thành và phát triển. | Món canh thanh nhuân cho mùa đông Canh táo hầm xuyên bối Theo quan niệm của y học cổ truyền Đông tàng tinh Thu đông dưỡng ấm như vậy mùa đông chính là mùa tốt để bồi bổ sức khỏe. Trong mùa lạnh nếu tiến hành bồi bổ sẽ làm cho năng lượng từ chất dinh dưỡng được lưu trữ nhiều nhất trong cơ thể. Ngày thứ 9 sau đông chí chính là điểm chuyển tiếp âm khí cực thịnh và dương khí bắt đầu sinh trong năm. Cho nên bồi bổ vào lúc này sẽ làm nảy nở nguyên khí dưỡng tinh giúp ích cho việc sinh thành và phát triển dương khí trong cơ thể tạo thành tiền đề sức khỏe cả năm sau. Mùa đông khí hậu lạnh khô hanh làm cho con người dễ bị khô môi ho phổi nóng. Do đó cần bồi bổ các loại thực phẩm thanh nhuận. Bên cạnh việc dùng thuốc bổ cần tập luyện thể dục thể thao đồng thời ăn uống điều độ với các thức ăn dinh dưỡng thông thường. Để bồi bổ đúng cách không lạm dụng khi dùng thuốc khi sử dụng thuốc bổ phải đến cơ sở có uy tín để được chỉ định cụ thể Xin giới thiệu một số món canh thanh nhuận - Dùng nước đường phèn Có công dụng nhuận phế còn hiệu quả rất tốt đối với mọi loại ho do nóng. Trần bì cho vào cùng đường phèn lượng đủ dùng trong ngày đổ nước nấu khoảng 2 giờ là được uống hết. - Nước mã thầy củ cải đỏ Có tác dụng nhuận phế sinh tân đặc biệt có hiệu quả với bệnh khô nẻ môi. Dùng củ cải đỏ mã thầy hạnh nhân táo ngọt lượng tùy ý và 2 miếng trần bì. Tất cả đun sôi 3 giờ là được. Uống hết nước ăn cái. - Táo hầm xuyên bối Táo 1 quả cắt phần trên làm nắp khoét rỗng ruột nhét bột xuyên bối và mật ong vào ruột táo sau dùng tăm ghim nắp táo lại đem hầm cách thủy 2 giờ là ăn .
