Rượu là những thức uống có chứa cồn Ethylic, được tạo ra từ sự lên men tinh bột hoặc đường như gạo, nếp hay các loại trái cây với nhiều tên gọi như rượu đế, bia, rượu vang, champagne Việc tiếp xúc với rượu với nhiều lý do khác nhau nhưng có điểm chung là đưa rượu vào cơ thể từ đường tiêu hóa từ đó rượu hấp thu vào máu và chuyển đến gan, tại đây gan sẽ xử lý thành chất không độc và loại ra khỏi cơ thể . Rượu nếu uống vừa phải(nam. | Một số bệnh lý về gan do rượu thường gặp Kỳ 1 Rượu là những thức uống có chứa cồn Ethylic được tạo ra từ sự lên men tinh bột hoặc đường như gạo nếp hay các loại trái cây với nhiều tên gọi như rượu đế bia rượu vang champagne. Việc tiếp xúc với rượu với nhiều lý do khác nhau nhưng có điểm chung là đưa rượu vào cơ thể từ đường tiêu hóa từ đó rượu hấp thu vào máu và chuyển đến gan tại đây gan sẽ xử lý thành chất không độc và loại ra khỏi cơ thể. Rượu nếu uống vừa phải nam 20g rượu nguyên chất nữ 10g ngày thì tốt cho hệ tim mạch nếu lạm dụng thì sẽ gây hại cho nhiều cơ quan trong cơ thể trong đó gan chịu ảnh hưởng trực tiếp. Rượu là một trong những nguyên nhân gây xơ gan chiếm 44 trong 26000 người chết do xơ gan mỗi năm tại Mỹ - Bệnh gan rượu biểu hiện dưới 3 hình thức 1. Gan nhiễm mỡ do rượu 2. Viêm gan do rượu 3. Xơ gan do rượu. - Khoảng 90-100 người nghiện rượu nặng phát triển gan nhiễm mỡ trong số đó 10-35 sẽ phát triển viêm gan do rượu - Khoảng 20-40 người viêm gan do rượu tiến triển xơ gan. - Trên 20 gan nhiễm mỡ do rượu tiến triển trực tiếp sang xơ gan - Người bị xơ gan có nguy cơ cao bị ung thư gan Các yếu tố nguy cơ - Nguy cơ gây ra viêm gan do rượu khi lượng rượu uống vào trên 30g rượu ngày tương đương 375 ml bia. Uống quá 80g rượu ngày trong ít nhất 5 năm thì sẽ có thể gây bệnh gan rượu - Người ta thấy rằng uống trên 60gram rượu mỗi ngày trong 2-4 tuần sẽ gây ra gan nhiễm mỡ ở người đàn ông khỏe mạnh trên 80gram ngày có thể gây viêm gan do rượu trên 160gram ngày có thể gây xơ gan trong vòng 10 năm Yếu tố làm tăng nguy cơ viêm gan do rượu ALD - Phụ nữ thể tích cơ thể nhỏ hơn nam phân bố mỡ nhiều hơn có ít men ALDH trong lớp lót dạ dày hơn nam giới nên rượu vào gan nhiều hơn và estrogen làm tăng hấp thu độc tố từ ruột. - Thời gian uống rượu - Gen gen có tên ALDH2 nằm trên NST-6 có liên đến khả năng chuyển hóa .
