Giá đỗ là một thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Ngoài giá trị ăn uống, giá đỗ còn là vị thuốc quý, nhất là giá đậu xanh. Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ. | Ăn giá đỗ giảm ung thư vú Giá đỗ là một thức ăn ngon giàu chất dinh dưỡng. Ngoài giá trị ăn uống giá đỗ còn là vị thuốc quý nhất là giá đậu xanh. Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ. Tôt cho phụ nữ Theo các sách thuốc cổ dùng giá đỗ xanh an toàn hơn cả vì dễ tiêu hoá và chữa được nhiều bệnh hơn. Giá đỗ xanh có đủ các chất dinh dưỡng nhiều vitamin C lượng calo thấp nên có thể dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng người béo phì đái tháo đường bệnh tim mạch cao huyết áp cholesterol máu cao hiếm muộn dễ sảy thai. có tác dụng tốt. Giá đỗ còn có tác dụng khử gốc tự do chống lão hoá chống ung thư đặc biệt là ung thư vú ung thư trực tràng thoái hoá khớp. Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ. Trong giá đỗ chứa isoflavon có khả năng kích dục. Chất này có tác dụng như các hormon tổng hợp nhưng không có tác dụng phụ. Giá đỗ hạn chế bốc hoả loãng xương và những chứng bệnh có liên quan đến tuổi mãn kinh. Các chất isoflavin trong giá đỗ còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống ung thư hạn chế nguy cơ di căn giảm tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ. Đối với phụ nữ có thai bị huyết áp cao dùng giá đỗ tương đun kỹ lấy nước uống nóng ngày uống 2 lần trong một thời gian bệnh sẽ giảm hẳn. Để chữa bệnh da khô nếp nhăn đồi mồi lấy giá đỗ tương khô 500g rang tán nhỏ mịn trộn rượu trắng uống mỗi lần 3g ngày 3 lần. Uống liên tục như thế trong 3 tháng sẽ thấy da mặt tươi sáng và đẹp hơn trước. Cảnh giác với giá đỗ có chất kích thích Nắm được tâm lý người tiêu dùng thích loại mầm giá to trắng giòn và ít rễ người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với các loại thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc để diệt phần rễ cây mà phần mầm cây không bị ảnh hưởng pha loãng sau đó tưới lên giá đỗ và ủ lại. Khi đem những loại đỗ này làm nộm hoặc xào tái ta .
