Những hạt màu trắng nhỏ bé và chỉ chiếm 1 lượng vô cùng khiêm tốn trong chế độ ăn hằng ngày lại có sức ảnh hưởng to lớn đối với sức khoẻ con người. Chỉ cần tăng hay giảm chút ít đều có thể mang lại những kết quả trái ngược nhau. | Ăn nhạt tốt cho tim Những hạt màu trắng nhỏ bé và chỉ chiếm 1 lượng vô cùng khiêm tốn trong chế độ ăn hằng ngày lại có sức ảnh hưởng to lớn đối với sức khoẻ con người. Chỉ cần tăng hay giảm chút ít đều có thể mang lại những kết quả trái ngược nhau. Sử dụng mô phỏng Mô hình hoạt động mạch vành tim trên máy tính các nhà nghiên cứu đã tìm ra tác dụng của việc giảm lượng muối nạp vào từ 0 - 6g trong việc phòng tránh bệnh tim và nguy cơ tử vong do bệnh tật. Họ cho rằng nếu người Mỹ giảm 1g muối trong thực đơn hàng ngày thì trong 10 năm tới số bệnh nhân tim mới sẽ giảm và số ca tử vong do các bệnh tim mạch giảm . Nếu giảm 3g muối nạp vào mỗi ngày hoặc giảm natri thì số ca mắc bệnh tim mới sẽ giảm 6 số ca đau tim giảm 8 và số ca tử vong giảm 3 . Nếu giảm 6g muối mỗi ngày sẽ giảm được 1 4 triệu ca mắc bệnh tim mới và 1 1 triệu ca tử vong trong thập kỷ tới. Chỉ cần ăn nhạt 1 chút xíu tức là không làm thay đổi khẩu vị món ăn cũng có thể mang đến những lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người GS Kirsten Bibbins - Domingo Trưởng nhóm nghiên cứu kiêm giảng viên Dược và dịch tễ học ĐH California - San Francisco nói. Các nhà nghiên cứu đang kêu gọi ngành chế biến thực phẩm và chính phủ giảm bớt lượng muối trong thực phẩm chế biến sẵn bởi đây mới là thủ phạm chính dẫn tới tỉ lệ mắc bệnh tim mạch gia tăng. Trước khi ngành thực phẩm có một cuộc cách mạng hay chính phủ có một cơ chế giám sát mới mỗi cá nhân hãy thực hiện những điều dưới đây để giảm lượng muối bạn ăn hàng ngày - Mua rau tươi sống rau đóng hộp thường có nhiều muối . Nếu phải dùng đồ hộp hãy giảm lượng .
