Trái cây là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng lại có năng lượng tương đối thấp, phù hợp với nhiều người. Đặc biệt ở cái thời thừa cân béo phì và các bệnh mãn tính không lây liên quan đến ăn uống đang thời sự, yêu cầu ăn sao cho đẹp, ăn gì cho khoẻ mạnh đang được mọi người đặt ra nhiều hơn là ăn cho no bụng như trước đây. | Trái cây biết cách ăn mới bổ Trái cây là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng lại có năng lượng tương đối thấp phù hợp với nhiều người. Đặc biệt ở cái thời thừa cân béo phì và các bệnh mãn tính không lây liên quan đến ăn uống đang thời sự yêu cầu ăn sao cho đẹp ăn gì cho khoẻ mạnh đang được mọi người đặt ra nhiều hơn là ăn cho no bụng như trước đây. So với dưa hấu xoài mít. mãng cầu dai có nhiều chất xơ nhất 1 6g 100g giúp loại bỏ cholesterol thừa làm giảm nguy cơ rôi loạn mỡ máu. Chính vì thế trái cây đã là một phần thiết yếu của những bữa ăn là một trong những chỉ tiêu để đánh giá một thực đơn hoàn hảo đồng thời cũng là thực phẩm quan trọng của người không muốn tăng cân làm đẹp da trị táo bón. Tuy nhiên để tận dụng được tối đa các ích lợi của trái cây người ăn cần phải biết cách ăn cho đúng khoa học. Nên ăn trái cây vừa chín tới hay chọn loại đã chín muồi Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi nhưng chưa chín rục nhất là những loại có mủ như măng cụt mãng cầu mít sầu riêng. Tuy nhiên nếu trái cây đã chín rục thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh dưỡng có thể đã thay đổi chỉ nên ăn khi màu mùi vị còn tốt. Trái cây úng thúi vị đắng. không nên dùng. Người đái tháo đường chỉ nên ăn chuối còn hơi sống xoài còn hơi xanh. để hạn chế tăng đường huyết. Gọt vỏ cắt miếng sẵn để vào tủ lạnh ăn dần hay vừa gọt vừa ăn Các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C folate. có thể bị mất dần dưới tác dụng của ánh sáng không khí nhiệt độ. Quá trình mất chất này càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ. Vì vậy cần lựa chọn trái cây tươi và nên ăn sớm gọt vỏ cắt miếng xong ăn ngay để nhận được chất dinh dưỡng nhiều nhất. Gọt vỏ cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn. Ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn cho sạch răng Trái cây có thể dùng làm bữa ăn phụ .
