Bạn có biết những màu sắc đỏ, vàng, trắng, xanh, đen của đậu là biểu hiện cho những giá trị dinh dưỡng khác nhau? Câu chuyện về họ nhà đậu sẽ cho bạn thấy thiên nhiên thật diệu kì. Đậu có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. | Bạn biết gì về họ nhà đậu Bạn có biết những màu sắc đỏ vàng trắng xanh đen của đậu là biểu hiện cho những giá trị dinh dưỡng khác nhau Câu chuyện về họ nhà đậu sẽ cho bạn thấy thiên nhiên thật diệu kì. Đậu có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đậu đỏ bổ tim Đậu đỏ nổi tiếng với vỏ đỏ và ruột màu trắng chứa protein omega-3 axit béo và sắt giúp tim khỏe mạnh. Đậu đỏ còn chứa khá nhiều chất xơ có tác dụng nhuận tràng giảm huyết áp giảm mỡ máu điều tiết đường máu giải độc chống ung thư phòng chống kết sỏi làm đẹp giảm béo lợi tiểu rất tốt. Ngoài ra nó còn giúp giải rượu giải độc chữa bệnh thận và phù thũng. Đậu đỏ và đậu vàng Đậu đỏ được coi là cao thủ giải độc . Nếu bị ngộ độc hãy cho người bệnh uống ngay một cốc nước đậu đỏ đun với một ít muối khả năng lợi tiểu sẽ đẩy bớt chất độc ra khỏi cơ thể người bệnh. Cũng chính vì tác dụng này mà các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị tê phù bệnh tim thận. nên sử dụng đậu đỏ. Đậu vàng bổ tỳ Đậu vàng chứa nhiều chất saponin có thể kích thích mật bài tiết tiêu hoá chất béo có tác dụng thúc đẩy tiêu hoá hấp thụ. Màu của đậu vàng tương ứng với tỳ có thể khoẻ tỳ ích khí bổ hư. .Thường xuyên ăn đậu vàng còn giúp làm chậm quá trình lão hoá thích hợp với người có sắc mặt nước da tái xám cơ thể ốm yếu. Đậu trắng bổ phổi Đậu trắng có saponin urease chất xúc tác niệu tố và nhiều thành phần protit cầu có chức năng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể kích hoạt tế bào tuyến dịch vị đồng thời có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống các bệnh về đường hô hấp. Đậu xanh bổ gan Đậu xanh vị ngọt tính mát là thực phâm thường dùng đê thanh nhiệt giải độc đây nóng. Thường xuyên ăn đậu xanh có thê giúp đào thải độc tố trong cơ thê thúc đây cơ .
