Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ nên vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp phòng chống bệnh tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất trong “thế giới” rau hiện nay. | Những vị vua trong thê giới rau Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin khoáng chất và chất xơ. nên vừa có lợi cho sức khỏe vừa giúp phòng chống bệnh tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất trong thế giới rau hiện nay. Cà rốt Một ly cà rốt tươi chứa đến IU vitamin A. Trong cà rốt cũng rất giàu beta carotene hay còn gọi tiền vitamin A giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch ung thư. Loại cây ăn củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác như vitamin B C K chất xơ kali mangan phốt pho magiê folate. Khoai lang Khoai lang cũng dồi dào nguồn vitamin A beta -carotene và các chất chống oxy hóa. Ngoài ra trong khoai lang còn chứa vitamin B6 vitamin C khoáng chất đồng sắt mangan kali chất xơ. Đặc biệt khoai lang tím là loại khoai giàu antoxian và các hoạt chất chống oxy hóa nhất. Cà chua Cà chua còn giàu dưỡng chất hơn với khoảng trên 20 loại vitamin và khoáng chất. Một ly cà chua chín đỏ có thể cung cấp cho bạn số lượng lớn vitamin A C và K. Bên cạnh đó cà chua cũng chứa kaki mangan crôm vitamin B1 B6 folate đồng sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Nguồn PNO Đặc biệt hàm lượng lycopene cao trong cà chua còn là chất dinh dưỡng thực vật quan trọng có khả năng chống oxy hóa và chống ung .
