Đối với nhiều người, cà phê không chỉ là một loại thức uống đơn thuần mà còn là một phần của cuộc sống. Uống mỗi ngày với liều lượng vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường type 2. Chất caffeine có trong thức uống được yêu thích này ngăn cản hoạt động của adenosine, một loại chất có thể gây buồn ngủ và làm giãn mạch máu. Nhờ đó, sau khi uống một tách cà phê, bạn cảm thấy tỉnh táo và sung sức hẳn lên. Tuy nhiên, nếu bạn “bỏ cữ”, chất. | Cà phê và cuộc sống Đối với nhiều người cà phê không chỉ là một loại thức uống đơn thuần mà còn là một phần của cuộc sống. Uống mỗi ngày với liều lượng vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường type 2. Chất caffeine có trong thức uống được yêu thích này ngăn cản hoạt động của adenosine một loại chất có thể gây buồn ngủ và làm giãn mạch máu. Nhờ đó sau khi uống một tách cà phê bạn cảm thấy tỉnh táo và sung sức hẳn lên. Tuy nhiên nếu bạn bỏ cữ chất adenosine sẽ quay lại làm cho các mạch máu phình to máu dâng lên và có thể gây nhức đầu. Một số người còn có cảm giác buồn nôn và những triệu chứng như bị cảm. Điều này giải thích vì sao nhiều người nghiện hoặc không bỏ được cà phê. Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh uống cà phê với liều lượng vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường típ 2. Caffeine dù ở dạng nào cũng làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thực ra trong cà phê chỉ có khoảng 2 caffeine còn lại là nhiều chất khác có ảnh hưởng tốt đối với sức khỏe. Cà phê có chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất làm tăng khả năng phản ứng của cơ thể với insulin. Thiếu insulin bạn sẽ dễ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường típ 2. Một nghiên cứu của Đại học Harvard Mỹ cho thấy phụ nữ uống nước ngọt chứa caffeine có khả năng làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Thế nhưng cà phê chứa caffeine lại làm giảm nguy cơ này. Đó có thể là nhờ chất chống oxy hóa trong cà phê. Để tránh lên cân bạn nên uống cà phê không đường. Nên uống cà phê bao nhiêu là đủ Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên nạp vào cơ thể quá 400mg caffeine ngày tương đương khoảng 3 tách cà phê . Uống quá mức này cơ thể bị mất nước huyết áp cao và bạn dễ bị mất .
