Trung tâm ứng dụng khoa học công nghệ tỉnh Sóc Trăng cho biết, sau khi thử nghiệm thành công trồng nấm từ bịch phôi nấm tại Công ty mía đường và vài chục hộ dân của tỉnh, người dân trong tỉnh bắt đầu mua bịch giống nấm về trồng. Sóc Trăng là tỉnh có truyền thống trồng nấm nói chung và nấm mộc nhĩ nói riêng từ lâu. | Trồng nấm từ bịch phôi nấm Trung tâm ứng dụng khoa học công nghệ tỉnh Sóc Trăng cho biết sau khi thử nghiệm thành công trồng nấm từ bịch phôi nấm tại Công ty mía đường và vài chục hộ dân của tỉnh người dân trong tỉnh bắt đầu mua bịch giống nấm về trồng. Sóc Trăng là tỉnh có truyền thống trồng nấm nói chung và nấm mộc nhĩ nói riêng từ lâu. Nhưng đến nay địa phương này vẫn chưa có một cơ sở sản xuất giống nấm. Nông dân thường mua meo nấm qua các cơ sở bán meo giống vừa không bảo đảm chất lượng có khi lại bị mất trắng hoàn toàn. Từ thực tế đó công trình thiết lập phòng nuôi cấy phân lập và xác định các giống nấm thuần chủng đầu dòng trong đó chủ yếu là nấm mộc nhĩ được kiểm tra bằng các trang thiết bị hiện đại thuộc dự án Xây dựng mô hình sản xuất giống nấm và nấm hàng hoá có năng suất và chất lượng cao tại tỉnh Sóc Trăng là một nhu cầu bức thiết không chỉ có ý nghĩa về mặt khoa học mà còn quan trọng đối với kinh tế xã hội của tỉnh. Công trình được thực hiện tại Công ty mía đường Sóc Trăng từ năm 2001 đến 2003 do Trung tâm ứng dụng khoa học công nghệ chủ trì dưới sự quản lý của Sở khoa học-công nghệ tỉnh. Bước đầu cho kết quả khả quan
