Chương 6 CÁC LOẠI THỨC ĂN VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN 6. 1 . PHÂN LOẠI THỨC ĂN Mục đích, ý nghĩa : Muốn sử dụng chính xác thức ăn cần biết rõ đặc tính và đặc điểm của từng loại thức ăn để lựa chọn và phối hợp khẩu phần phù hợp với từng vật nuôi, từng phẩm giống khác nhau theo từng thời kỳ sinh trưởng và mục đích sử dụng khác nhau. | Chương 6 CÁC LOẠI THỨC ĂN VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN 6. 1 . PHÂN LOẠI THỨC ĂN Mục đích ý nghĩa Muốn sử dụng chính xác thức ăn cần biết rõ đặc tính và đặc điểm của từng loại thức ăn để lựa chọn và phối hợp khẩu phần phù hợp với từng vật nuôi từng phẩm giống khác nhau theo từng thời kỳ sinh trưởng và mục đích sử dụng khác nhau. Có thể phân loại thức ăn theo các phương pháp sau . Phân loại theo nguồn gốc theo 1rma-1983 Richard và Church-1998 Thức ăn có nguồn góc thực vật - Thức ăn xanh. - Thức ăn thô. - Thức ăn rễ củ bầu bí. - Thức ăn sản phẩm phụ nông nghiệp. - Thức ăn hạt Hạt hoà thảo. Hạt họ đậu. Hạt cây có dầu. . Thức ăn có nguồn gốc động vật - Sữa và sản phẩm phụ của ngành chế biến sữa. - Sản phẩm thừa của lò sát sinh chế biến thịt. - Sản phẩm phụ của ngành gia công chế biến thuỷ sản. - Các loại thức ăn động vật khác như Giun trai hến ếch nhái . . . . Thức ăn khoáng - Bột xương bột vỏ sò. bột khoáng thạch cao đá vôi . . . - Premix khoáng đa lượng vi lượng. . Phân loại theo thành phần dinh dưỡng Thức ăn giàu đạm Tất cả các loại thức ăn có hàm lượng protit 14 xơ 18 gồm protit có nguồn gốc động vật bột cá bột máu bột thịt xác mắm sữa bột và các loại nấm men men vi sinh khô dầu thức ăn họ đậu tảo biển vi sinh vật. . Thức ăn giàu năng lượng Tất cả các loại thức ăn có hàm lượng lipit 20 xơ thô 18 và 70 TDN 113 tổng các chất dinh dưỡng liều hoá được bao gồm các loại hạt cây có dầu. hạt họ Đậu các loại ngũ cốc như ngô gạo cao lương. phế phụ phẩm của ngành xay xát Cám gạo cám ngô cám mỹ. các loại củ quả phơi khô Sắn khoai lang khoai tây bí đỏ. mật đường dầu mỡ động thực vật dầu cá . . . Trong đó những loại thức ăn có hàm lượng bột đường 50 gọi là thức ăn giàu gluxit. . Thức ăn giàu nước Thành phần chiếm 70 là nước như bầu bí rau xanh còn non. . Thức ăn giàu chất xơ Những loại thức ăn có hàm lượng xơ 30 gồm các sản phẩm phụ của trồng trọt như rơm rạ. thân ngô thân lá đậu đỗ dây lá lạc khô. . Thức ăn giàu chất
