Chương 7 NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi = nhu cầu dinh dưỡng duy trì + nhu cầu dinh dưỡng sản xuất 7. 1. NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI DUY TRÌ . Khái niệm Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi duy trì là nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu cho một đầu gia súc trong một ngày đêm trong trạng thái nghỉ ngơi, không làm việc | Chương 7 NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi nhu cầu dinh dưỡng duy trì nhu cầu dinh dưỡng sản xuất 7. 1. NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI DUY TRÌ . Khái niệm Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi duy trì là nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu cho một đầu gia súc trong một ngày đêm trong trạng thái nghỉ ngơi không làm việc không lãng giảm trọng lượng không chửa đẻ không tiết sữa. Lượng thức ăn hằng ngày để đảm bảo trạng thái duy trì gọi là khẩu phần duy trì. Người ta quy định điều kiện của trạng thái duy trì như sau - Hoạt động của con vật phải giảm đến mức thấp nhất tiêu hao năng lượng ít nhất. - Con vật không cho các sản phẩm không tăng giảm trọng lượng không nuôi thai không làm việc không tiết sữa hay đẻ trứng. Trạng thái thể chất không thay đổi luôn ở trạng thái cân bằng con vật có thể đi lại nhẹ nhàng. Điều kiện trạng thái trao đổi cơ bản Con vật phải nghỉ ngơi hoàn toàn không đi lại không có thức ăn trong đường tiêu hoá. Không mất nhiệt năng để duy trì thân nhiệt điều kiện nhiệt độ thích hợp là 250C. Trong thí nghiệm. vật nuôi dạ dày đơn phải nhịn ăn từ 12 giờ động vật nhai lại nhịn ăn trước 24-48 giờ. . Nhu cầu các chất dinh dưỡng duy trì Nhu cầu nhiệt năng Có thể xác định nhu cầu nhiệt năng duy trì bằng cách cho vật nuôi sống trong điều kiện duy trì ăn các khẩu phần khác nhau. Khẩu phần nào không làm tăng hay giảm trọng lượng gọi là khẩu phần duy trì giá trị năng lượng của khẩu phần đó là giá trị năng lượng duy trì. Tuy nhiên phương pháp này không chính xác vì con vật không giảm khối lượng chưa hẳn là đã không tiêu hao dinh dưỡng tích luỹ trong cơ thể vì lipit và protit của cơ thể giảm đi nhưng nước lại đi vào tổ chức thay thế một phần trình trường đã mất. Nhiều tác giả đề nghị căn cứ vào nhu cầu năng lượng cho chuyển hoá cơ bản để xác định nhu cầu năng lượng duy trì thí nghiệm trao đổi hô hấp . - Khi cơ thể sử dụng gluxit như glucoz. ta có phản ứng sau C6H12Ofi ÓO2 6 CO2 6 H2O 674 kcalo 143 Như vậy Khi đốt 1 phân tử gam .
