Bách khoa Thủy sản do Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam chủ trì, biên soạn, NXB Nông nghiệp xuất bản năm 2007. Đây cũng là cuốn bách khoa đầu tiên tổng quan về lĩnh vực thủy sản. Sách gồm 600 trang khổ 20,5 x 29cm, tập trung và 6 nhóm nội dung cơ bản: Môi trường, Nguồn lợi thủy sản, Khai thác, Nuôi trồng, Bảo quản và chế biến, Kinh tế xã hội nghề cá. | HÔI NGHÊ CÁ VIỆT NAM Bách khoa HỘI NGHỀ CÁ VIỆT NAM ách khoa THỦY SẢN NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI. 2007 BÁCH KHOA THỦY SẢN Ban biên tập TS. NGUYỄN VIỆT THẮNG TS. NGUYỀN THỊ HÓNG MINH KS. NGUYỄN TRỌNG BÌNH . NGUYỄN XUÂN LÝ . ĐỖ VĂN KHƯƠNG Trưởng ban Phó trưởng ban uỷ viên thư ký uỷ viên uỷ viên Nội dung Phần thứ nhất Phần thứ hai Phẩn thứ ba Phần thứ tư Phần thứ năm Phần thứ sáu MÔI TRƯỜNG NGUỒN LỢI THỦY SẢN KHAI THÁC THỦY SẢN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIỂN THỦY SẢN KINH TẾ XÃ HỘI NGHỀ .
