4 loại rau giúp bạn trẻ lâu Các loại rau ăn thường ngày ẩn chứa rất nhiều điều kỳ diệu, hãy tìm hiểu xem loại củ quả nào sẽ giúp bạn "đẩy lùi" các tác động của thời gian, giữ mãi tuổi thanh xuân. 1. Mướp đắng Đặc điểm dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ của mướp đắng là: thứ nhất:có rất nhiều Vitamin C, Vitamin B1 và các loại kiềm sinh vật (alkaloid); thứ hai : có chứa nhiều acid galacturonic và pectin. Vị đắng của mướp đắng là do chất quinin trong kiềm sinh vật(quinin alkaloid). Các dưỡng. | 4 loại rau giúp bạn trẻ lâu Các loại rau ăn thường ngày ẩn chứa rất nhiều điều kỳ diệu hãy tìm hiểu xem loại củ quả nào sẽ giúp bạn đẩy lùi các tác động của thời gian giữ mãi tuổi thanh xuân. 1. Mướp đắng Đặc điểm dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ của mướp đắng là thứ nhất có rất nhiều Vitamin C Vitamin B1 và các loại kiềm sinh vật alkaloid thứ hai có chứa nhiều acid galacturonic và pectin. Vị đắng của mướp đắng là do chất quinin trong kiềm sinh vật quinin alkaloid . Các dưỡng chất này có thể thúc đẩy sự ngon miệng lợi tiểu lưu thông máu chống viêm thanh nhiệt và làm cho tinh thần thoả mái. Khoa học hiện đại nghiên cứu và phát hiện chất Polypeptide-P trong mướp đắng là một loại chất insulin có tác dụng hạ đường huyết. Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra trong mướp đắng còn chứa protein lipid có tác dụng kích thích và tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể protein lipid kết hơp với quinin alkaloid đều có tác dụng chống ung thư. Mướp đắng có vị đắng nhưng lại có tính hàn ăn không chán khi mùa hè chúng ta ăn mướp đắng sẽ có cảm giác mát mẻ sảng khoái và kích thích vị giác hiệu quả. Mướp đắng có thể bào chế thành trà thanh nhiệt để uống trong những ngày hè làm cho người uống ngủ ngon và tinh thần thoải mái. Có nhiều nơi thái mướp đắng đem bóp muối để giảm bớt vị đắng hoặc có nơi thì sắt thành khúc rồi nhồi thịt và tỏi băm vào hầm trở thành món ăn ngon. Như vậy mướp đắng tuy đắng nhưng khi ăn lại mang đến cảm giác ngọt ngào - khoẻ mạnh và vui vẻ cho người ăn. 2. Cà chua Cà chua có chứa protein chất béo chất đường acid carotene Vitamin B1 B2 và Vitamin C . Trong đó hàm lượng Vitamin C có tác dụng làm đẹp cao hơn dưa hấu gấp 10 chất như canxi photpho sắt và các khoáng chất có trong cà chua thúc đẩy sự dậy thì của thanh thiếu niên và ức chế sự phát triển vi khuẩn. Mấy năm gần đây các nhà khoa học đã phát hiện ra trong cà chua còn có chứa một loại chất chống ung thư và chống lão hoá hiệu quả đó là chất xác định lâm sàng
