Các thương hiệu thực phẩm của Ý, Tây Ban Nha, và Châu Á đang đặc biệt được ưa chuộng, nhưng thật đáng ngạc nhiên, thương hiệu thực phẩm dành cho người ăn kiêng và người theo đạo Hồi cũng rất phổ biến. | Thương hiệu thực phẩm bản địa Đường đến thế giới trên các kệ hàng Các thương hiệu thực phẩm của Ý Tây Ban Nha và Châu Á đang đặc biệt được ưa chuộng nhưng thật đáng ngạc nhiên thương hiệu thực phẩm dành cho người ăn kiêng và người theo đạo Hồi cũng rất phổ biến. Một trong những nguyên nhân tạo ra sự phát triển này là do sự gia tăng số lượng các nhà hàng chuyên về ẩm thực bản địa và sự am hiểu của các đầu bếp nổi tiếng về ẩm thực quốc tế. những nguyên nhân khác bao gồm Sở thích khám phá những món ăn mới lạ của người tiêu dùng Niềm tin không phải lúc nào cũng đúng khi cho rằng đặc sản địa phương thường có lợi cho sức khỏe hơn. Có thể cho rằng Mỹ là thị trường ethnic food thực phẩm được chế biến theo phong cách đặc thù của địa phương hoặc quốc gia lớn nhấn trên thế giới. Cứ 7 USD tiêu dùng cho hàng hóa tạp phẩm thì trong đó có 1 USD được tiêu dùng cho ethnic food. Tại Mỹ ethnic food là ngành kinh doanh đạt 75 tỷ USD mỗi năm. Thực phẩm mang phong cách Mexico là phân khúc ethnic food lớn nhất tại Mỹ - theo Datamonitor. Các phân khúc xếp sau gồm có Trung Quốc thức ăn cho người ăn kiêng và các phong cách ẩm thực khác đến từ Châu Á. Một phần của sự phổ biến các thương hiệu ethnic food là do sự thay đổi trong cơ cấu dân số Mỹ. Theo cục điều tra dân số Mỹ người nhập cư Châu Á và Tây Ban Nha có tốc độ gia tăng số lượng nhanh nhất. Trong 10 năm qua số lượng của họ đã tăng 1 3 nhưng theo dự đoán trong 40 năm tới tốc độ gia tăng của người Châu Á sẽ vượt Tây Ban Nha. Tây Ban Nha và Đức đang đạt mức độ tăng trưởng 30 trong lãnh vực ethnic food - Theo Food From Britain một công ty nghiên cứu thị trường ở Anh. Công ty này cho biết một vài năm trước thị trường ethnic food phát triển nhanh nhất ở Châu Âu là Hà Lan. Người Thụy Điển là người tiêu dùng hàng đầu thực phẩm Mexico. Một trong những thương hiệu được hưởng lợi ích lớn từ sự phát triển toàn cầu của ethnic food là thương hiệu thực phẩm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha Goya. Được thành lập năm 1936 tại New York bởi những người nhập cư .
