Tính miễn dịch của sữa mẹ Nói đến sữa mẹ là nói đến một chất dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ vì sữa mẹ có đủ các axit amin thiết yếu trong thành phần đạm với một tỷ lệ thích hợp. Chất béo lại có 57% là axit béo không no một hoặc nhiều nối đôi rất quan trọng với sự phát triển trí não và hệ thần kinh; cũng như chất đường duy nhất có trong sữa là lactose giúp cho sự hấp thu canxi, sắt và thành tố bifidus một chất đường có nitơ đã. | Tính miên dịch của sữa mẹ Nói đến sữa mẹ là nói đến một chất dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ vì sữa mẹ có đủ các axit amin thiết yếu trong thành phần đạm với một tỷ lệ thích hợp. Chất béo lại có 57 là axit béo không no một hoặc nhiều nối đôi rất quan trọng với sự phát triển trí não và hệ thần kinh cũng như chất đường duy nhất có trong sữa là lactose giúp cho sự hấp thu canxi sắt và thành tố bifidus một chất đường có nitơ đã giúp cho loại vi khuẩn có tên lactobacillus bifidus lành tính phát triển trong ruột trẻ ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Nhưng phẩm chất miễn dịch của sữa mẹ giúp trẻ chống đỡ bệnh tật tăng sức đề kháng lại ít được đề cập đến. Sữa mẹ không chỉ đơn thuần là một tập hợp các chất dinh dưỡng nó là một dịch thể sống có độ phức hợp sinh học rất cao vừa có tính bảo vệ tích cực vừa có tính điều khiển miễn dịch. Không chỉ cung cấp một sự bảo vệ độc đáo chống lại các bệnh lây nhiễm và dị ứng sữa mẹ còn kích thích sự phát triển thích hợp của hệ thống miễn dịch ở bản thân trẻ sơ sinh. Tác dụng hiển nhiên và lập tức nhất của sữa mẹ là sự giảm tỷ lệ bệnh tật và tử vong của trẻ sơ sinh khi so với nhóm trẻ nuôi bằng thực phẩm thay thế. Một nghiên cứu gần đây ở Scotland theo dõi 674 cặp bà mẹ - trẻ sơ sinh trong 2 năm thấy rằng các trẻ sơ sinh được cho bú mẹ trong 3 tháng đầu hoặc hơn sẽ ít đi rất nhiều các bệnh về dạ dày - ruột trong năm đầu tiên của cuộc đời so với các trẻ bú sữa thay thế từ lúc mới sinh hoặc được cai sữa hoàn toàn ngay từ giai đoạn sớm sau sinh. Các đặc tính chống lây nhiễm trong sữa non và sữa trưởng thành có cả thành phần hòa tan và thành phần tế bào. Các thành phần hòa tan bao gồm Immunoglobulin IgA - IgM IgG lysozyme lactoferin nhân tố nhị phân các enzym và các chất điều khiển miễn dịch khác. Các thành phần tế bào bao gồm macrophage chứa IgA lysozyme và lactoferin tế bào limpho bạch cầu hạt trung tính và các tế bào biểu mô. Các cấu phần này tập trung rất cao ở sữa non và giảm đi ở sữa trưởng thành. SIgA là thành
