Phòng ngừa bệnh tim bằng ăn uống ở người cao tuổi Phải nói ngay rằng bệnh tim, đặc biệt ở nhóm người cao niên là rất nguy hiểm, nhưng nếu biết ăn uống cân bằng và áp dụng lối sống khoa học sẽ giảm thiểu nguy cơ làm gia tăng bệnh và giúp cho con người sống vui, sống khỏe, trong đó có một số bí quyết bằng ăn uống dưới đây. Hạn chế mỡ và cholesterol xấu Trước tiên là hạn chế các loại mỡ bão hòa và mỡ trans-fat (mỡ chiên đi chiên lại). Nếu hạn chế được những. | Phòng ngừa bệnh tim bằng ăn uống ở người cao tuổi Phải nói ngay rằng bệnh tim đặc biệt ở nhóm người cao niên là rất nguy hiểm nhưng nếu biết ăn uống cân bằng và áp dụng lối sống khoa học sẽ giảm thiểu nguy cơ làm gia tăng bệnh và giúp cho con người sống vui sống khỏe trong đó có một số bí quyết bằng ăn uống dưới đây. Hạn chế mỡ và cholesterol xấu Trước tiên là hạn chế các loại mỡ bão hòa và mỡ trans-fat mỡ chiên đi chiên lại . Nếu hạn chế được những chất béo này sẽ giúp hạn chế bệnh cao huyết áp mỡ máu cao do cholesterol xấu LDL tích tụ trong thành mạch máu và phát sinh cơn đột quỵ đau tim do máu không lưu thông được lên tim lên não. Theo khuyến cáo của Hiệp hội tim mạch Mỹ AHA thì nên sử dụng mỡ bão hòa không quá 7 tổng lượng calo ngày mỡ trans-fat không quá 1 tổng lượng calo ngày cholesterol không quá 300mg ngày đối với người khỏe mạnh không quá 200mg đối với người mắc bệnh mỡ máu cao hay hàm lượng LDL cao đang phải dùng thuốc giảm mỡ máu. Nên sử dụng các loại mỡ thân thiện như mỡ chưa bão hòa đơn có trong dầu ô-liu dầu thực vật mỡ chưa bão hòa tổng hợp có trong các loại hạt như vừng lạc đậu đỗ. Tăng cường ăn rau xanh hoa quả. Sử dụng nguồn protein có hàm lượng mỡ thấp Nhóm thực phẩm này bao gồm thịt nghèo thịt nạc cá sản phẩm sữa mỡ thấp lòng trắng trứng. Chú ý chọn thực phẩm có mỡ thấp như sữa tách béo thịt gà bỏ da thịt bò thịt cừu cá các loại đậu đỗ nhất là đậu nành đây là nhóm thực phẩm có thể cung cấp nguồn protein có hàm lượng mỡ thấp. Nhóm thực phẩm giàu protein cần tránh có sữa nhiều béo nội tạng lòng đỏ trứng thịt nhiều mỡ sườn lợn thịt ba chỉ thịt tẩm bột chiên nội tạng động vật. Tăng cường rau xanh hoa quả Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin khoáng chất có hàm lượng calo thấp giàu chất xơ rất có lợi cho hệ thống tim mạch cũng như sức khỏe chung của con người. Nên trọng tâm đến các loại rau xanh hoa quả tươi hoa quả đóng hộp ít muối nước ép hoa quả đóng hộp. Hạn chế ăn dưa cà rau xanh chế biến mặn hoa quả đóng hộp. bởi có hàm lượng đường muối cao. .
