Ngày hè, ăn gì cho khỏe? Người cao tuổi (NCT) có tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao và dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn do sức đề kháng giảm dần theo năm tháng. Trong đó môi trường sống, khí hậu đóng vai trò quan trọng trong biểu đồ sức khỏe NCT. Mùa hè, tiết trời nắng nóng, ngột ngạt khiến NCT mệt mỏi, ăn uống kém và khởi phát một số bệnh mạn tính. Tuy nhiên cũng có thể phòng tránh bằng cách sinh hoạt hợp lý, ăn uống thích hợp và điều độ. Về chế độ ăn của. | Ngày hè ăn gì cho khỏe Người cao tuổi NCT có tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao và dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn do sức đề kháng giảm dần theo năm tháng. Trong đó môi trường sống khí hậu đóng vai trò quan trọng trong biểu đồ sức khỏe NCT. Mùa hè tiết trời nắng nóng ngột ngạt khiến NCT mệt mỏi ăn uống kém và khởi phát một số bệnh mạn tính. Tuy nhiên cũng có thể phòng tránh bằng cách sinh hoạt hợp lý ăn uống thích hợp và điều độ. Về chế độ ăn của NCT NCT nên giữ chế độ ăn từ 3 - 4 bữa trong một ngày đồng thời khoảng cách giữa các bữa nên đều nhau và nên thực hiện tương đối đúng giờ. Nếu NCT trong mỗi một bữa ăn không ăn được đủ số lượng cần thiết nhất là tinh bột gluxit thì nên ăn tăng thêm bữa phụ xen vào giữa các bữa chính ví dụ như vào khoảng 9 giờ sáng 4 - 5 giờ chiều và khoảng 9 giờ tối. Đối với NCT bị mắc bệnh tiểu đường đang dùng thuốc giảm đường máu thì lại càng cần ăn thêm bữa phụ vì trong các bữa chính đã ăn hạn chế lượng gluxid cơm bánh mì. . Người cao tuổi không nên ăn nhiều chất béo và nên chia nhỏ các bữa ăn. Các loại thức ăn và nước uống hằng ngày cần cho NCT Thức ăn không quá cầu kỳ Đối với NCT thì thức ăn cũng không quá cầu kỳ nhưng đối với chất đạm như thịt thì không nên ăn nhiều song cũng không nên ăn ít quá vì nhu cầu dinh dưỡng của NCT cũng tương đương như trẻ em. Vì vậy trong một ngày NCT nên duy trì được chế độ ăn thịt chất đạm với các loại khác nhau thịt cá tôm cua đậu phụ. số lượng khoảng từ 1 - 1 2g kg cân nặng. Nên ăn ít loại thịt đỏ như thịt bò trâu ngựa dê thịt chó. nhất là những người có bệnh về xương khớp gút bệnh tiểu đường thì càng hạn chế ăn thịt đỏ càng tốt. Những loại thịt đã chế biến sẵn như thịt xông khói xúc xích lạp sườn thịt hộp cũng nên hạn chế ăn nhất là với người đang mắc bệnh tiểu đường tăng huyết áp rối loạn mỡ máu. Hạn chế ăn các loại xào rán chiên. Không nên ăn mỡ động vật như mỡ lợn mỡ bò mỡ gà đặc biệt với những người đã được bác sĩ xác định là tăng cholesterol máu tăng triglycerit máu tăng huyết áp xơ vữa động mạch thiểu
