Kiến thức: HS nắm được sơ đồ tổng hợp các chất ở VSV và quá trình phân giải các chất. 2. Kĩ năng: HS phân biệt quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật. 3. Giáo dục: cho học sinh ứng dụng được các đặc điểm có lợi của vi sinh vật vào trong đời sống và bảo vệ môi trường. | Tiết 24 QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT I. Mục tiêu 1. Kiến thức HS nắm được sơ đồ tổng hợp các chất ở VSV và quá trình phân giải các chất. 2. Kĩ năng HS phân biệt quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật. 3. Giáo dục cho học sinh ứng dụng được các đặc điểm có lợi của vi sinh vật vào trong đời sống và bảo vệ môi trường. II. Chuẩn bị Các hình vẽ trong sách giáo khoa. III. Phương pháp dạy học Vấn đáp Trực quan Hoạt động nhóm. IV. Trọng tâm bài giảng Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật. V. Tổ các hoạt động dạy và học 1. ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ Vi sinh vật là gì nêu các kiểu môi trường của vi sinh vật So sánh quá trình lên men và quá trình hô hấp ở vi sinh vật 3. Bài mới Hoạt động của GV và HS Nội dung Hoạt động 1 I. Quá trình tổng hợp Vì sao quá trình tổng hợp các - VSV có khả năng tự tổng hợp các laọi chất ở VSV diễn ra với tốc độ rất axit amin. nhanh - VSV sử dụng năng lượng và enzim nội HS VSV có tốc độ sinh trưởng bào để tổng hợp các chất. rất nhanh . - Sự tổng hợp prôtein là do các axit amin GV Khả năng tổng hợp các chất liên kết với nhau bằng các liên kết peptit. của VSV đặc biệt là tổng hợp Axit amin n - Prôtein các loại axit amin. ậ ngời không - Tổng hợp pôlisaccarit tổng hợp đủ các gọi là các Glucôzơ n ADP-glucôzơ - axit amin không thay thế. Glucôzơ n 1 ADP Quá trình tổng hợp nuclêôtit - Sự tổng hợp lipit từ Glixêryl Axit gồm những thành phần nào béo. HS - Nuclêôtit Bazơ nitơ Đường 5C Axit phôtphoric Hoạt động 2 Phân biệt quá trình phân giải ngoài và trong ở TB vi sinh vật HS thảo luận GV nhận xét bổ sung Quá trình phân giải prôtein được ứng dụng như thế nào vào trong sản xuất HS làm tương nước mắm. Pôlysaccarit được phân giải như thế nào HS ứng dụng quá trình này vào trong sản xuất như thế nào HS làn rượu giấm. II. Quá trình phân giải 1. Phân giải prôtein và ứng dụng - Phân giảingoài Prôteaza Prôtein Axit amin VSV hấp thụ axit amin và phân giải tiếp tạo ra NL. Khi môi trường thiếu C và thừa .
