Môi chất được chọn sử dụng trong hệ thống lạnh của kho bảo quản đông này là amoniac , có công thức hóa học là NH3, ký hiệu R717. Amoniac là chất khí không màu , có mùi hắc , có tính chất nhiệt động tốt , phù hợp với hệ thống lạnh máy nén piston. Các tính chất của amoniac. - Sôi ở áp suất khí quyển ở nhiệt độ –33,350C. - áp suất ngưng tụ khá cao , nhiệt dộ cuối tầm nén rât cao , năng suất lạnh riêng thể tích lớn nên máy và thiết. | Chương 6 Moi chất sử dụng trong hệ thong lanh . Môi chất được chọn sử dụng trong hệ thông lạnh của kho bảo quấn đông nay la amoniac cô công thức hôa học la NH3 ký hiệụ R717. Amoniac la chất khí không mau cô mủi hấc cô tính chất nhiệt đông tôt phủ hợp vôi hệ thông lanh may nện piston. Cấc tính chất của amoniac. - Sôi ợ ấp suất khí quyện ợ nhiệt đô -33 350C. - Ap suất ngưng tụ kha cao nhiệt dô củôì tam nện rất cao nang suất lanh riệng thể tích lôn nện mấy va thiết bị gon nhệ hệ so dan nhiệt lôn đô nhôt nhô nện tôn thất ấp suất nhô hoa tan nưôc không han chế nện hệ thống không bị tấc ấm nhưng không hoấ tan dấu gay khô khấn cho việc bôi trôn hệ thống . - Bện vững ợ nhiệt đô vấ ấp suất công tấc chỉ bị phấn huy ợ 2600C nhưng khi cô ậ9m vấ thệp lấm chất xủc tấc thì phấn huy ngay ợ khoang nhiệt đô 110 - 1200C ấn môn đông vấ hợp kim đông chỉ trừ đông thau phôtphô. - Gấy nô khi cô mất thuy ngấn . - Độc hại với người và co hại đôi với thực phẩm bảo quản làm giảm chất lường cảm quan vả chất lường sử dung . - Lả môi chất lảnh rẻ tien dễ kiếm dễ vản chuyển bảo quản. III. Tính chon may nen. 1. Chon các thong số của che độ lam việc. Chẻ độ lảm viẻc cuả hẻ thông lảnh đước đảc trưng bời 4 yểu tô sảu - Nhiẻt đô sôi cuả môi chất lảnh to . - Nhiẻt đô ngưng tu cu ả môi chất tk . - Nhiẻt đô quả lảnh tql. - Nhiẻt đô hời hut vẻ mảy nẻn hảy nhiẻt đô quả nhiẻt tqn th á. Nhiệt độ soi t0. t0 dung đẻ tính tôản thiẻt kẻ t0 tBQĐ -At0. Đôi vời dản bảy hời trực tiẻp lấy hiẻu nhiẻt đô yẻu cảu At0 100C t0 -35-10 -450C Trả bảng hời bảô hôả cô P0 0 093 MPa đo ngưng tủ tk. Thiết bị ngưng tụ lam mat bang nước thì tk tW2 Atk tW2 - nhiệt đọ nước ra khoi bình ngưng . Atk - hiếu nhiệt đo yếu caụ lấy Atk 5 C Đôi với hệ thong lanh sử dụng bình ngưng ong chụm vo boc nam ngang thì tW2 tW1 5K với tW1 nhiệt đo nước vao bình ngưng Sử dụng nước tuan hoan qua thap giai nhiệt ta lấy nhiệt đo nước vao bình ngưng cao hớn nhiệt đo nhiệt kế ướt 40C. Tai thanh pho Ho Chí Minh với nhiệt đo trụng bình thang nong nhất
