Nghiên cứu mới giải thích tại sao nhiều người dị ứng sữa bò hơn sữa ngựa. Mối quan hệ của protein thực phẩm động vật với protein con người. xác định nó có thể là nguyên nhân gây dị ứng hay không. Theo nghiên cứu mới của các nha khoa học từ vịên nghiên cứu thực phẩm ở Norwic và trường Đại học Dược của Vienna. | Sự giải thích về dị ứng protein động vật Nghiên cứu mới giải thích tại sao nhiều người dị ứng sữa bò hơn sữa ngựa. Mối quan hệ của protein thực phẩm động vật với protein con người. xác định nó có the là nguyên nhân gây dị ứng hay không. Theo nghiên cứu mới của các nha khoa học từ vịên nghiên cứu thực phẩm ở Norwic và trường Đại học Dược của Vienna. Hình sữa ngựa Theo lý thuyết tất cả các protein đều trở nên gây dị ứng nhưng nghiên cứu thấy rằng các protein thực phẩm động vật như là những cất gây dị ứng phụ thuộc vào khoảng cách tiến hóa của chúng tương đương với con người. Điều này giải thích tại sao con người dị ứng với sữa bò nhưng có thể thích ứng với sữa ngựa nhưng không thích ứng với sữa dê . Bác sĩ Clare Mills của viện nghiên cứu thực phẩm cho rằng Các protein trong sữa ngựa là xác định được trên 66 protein sữa người trong khi đó các chất dị ứng từ bò và dê là ít hơn 53 các protein người . Chúng tôi thấy toàn bộ chỉ có protein thực phẩm là xác định ít nhất 54 tương đương người có the trở nên dị ứng . Sữa bò và trứng gà mái là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến dị ứng ở những đứa trẻ trong khi đó các chất dị ứng thực phẩm động vật gây ảnh hưởng nhất ở người lớn là cá và hải sản. Vì thời gian đầu các nhà nghiên cứu thấy phần lớn các chất dị .
