Rau dền gai - Thuốc quý trong vườn nhà Dền gai là loại rau quen thuộc dùng trong nhân dân. Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi, hầu như vườn nhà nào cũng có. Dền gai là cây thân thảo, phân cành nhiều, không lông. Lá mọc so le, hình thuôn dài, cuống dài có cánh, ở gốc có 2 gai, mặt trên phiến lá màu xanh nhạt. Hoa mọc thành sim và sắp xếp sít nhau ở nách lá thành những bông dài, các lá bắc như gai. Quả là một túi hình trứng nhọn một đầu. Hạt đen. | T 1 mi Ấ r J . 1 A Rau dên gai - Thuôc quý trong vườn nhà Dền gai. Dền gai là loại rau quen thuộc dùng trong nhân dân. Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi hầu như vườn nhà nào cũng có. Dền gai là cây thân thảo phân cành nhiều không lông. Lá mọc so le hình thuôn dài cuống dài có cánh ở gốc có 2 gai mặt trên phiến lá màu xanh nhạt. Hoa mọc thành sim và sắp xếp sít nhau ở nách lá thành những bông dài các lá bắc như gai. Quả là một túi hình trứng nhọn một đầu. Hạt đen óng ánh. Ngoài công dụng làm rau ăn dền gai còn được xem như là một vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Toàn cây được dùng làm thuốc. Có thể thu hái quanh năm đem về rửa sạch thái nhỏ phơi khô. Có thể đốt thành tro dùng dần. Theo y học cổ truyền dền gai có vị ngọt nhạt tính hơi lạnh có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu trừ thấp thu liễm ngừng tả. Thường dùng trị phù thũng bệnh về thận chữa lỵ và làm thuốc điều kinh. Phần cây trên mặt đất được dùng làm thuốc chữa bỏng đắp tiêu viêm mụn nhọt. Lá có tính long đờm và được dùng trị ho và các bệnh về đường hô hấp. Hạt dùng để đắp băng bó chấn thương. Các bài thuôc thường dùng Trật đả ứ huyết Dùng cành lá hay toàn cây nấu nước uống mỗi ngày 10 - 15g uống thay nước trà. Mụn nhọt chưa vỡ Rễ rau dền gai rửa sạch giã nát đắp lên mụn nhọt có tác dụng làm nhanh vỡ mủ. Bỏng nhẹ Thân lá cây rau dền gai rửa sạch giã nát đắp lên vết bỏng. Ho có đờm Thân lá cây rau dền gai 50 - 100g giã nát vắt lấy nước uống. Hoặc dùng thân lá cây rau dền gai 50g lá bồng bồng 20g kim ngân hoa 20g cam thảo đất 16g. Sắc uống ngày một thang chia 2 - 3 lần. Hoặc dùng thân lá cây rau dền gai 50g lá húng chanh 16g vỏ rễ dâu tằm 16g cam thảo đất 16g. Sắc uống ngày một thang chia 2 - 3 lần. Dùng 5 - 7 ngày. Viêm họng đau họng Thân lá cây rau dền gai lượng vừa đủ thêm một ít muối hạt 1 - 3 lát gừng tươi. Tất cả nhai nát nuốt nước dần. Ngày nhai ngậm 1 - 2 lần đến khi đỡ đau họng. Chữa sỏi thận Rễ rau dền gai sao vàng kim tiền thảo mã đề rễ thiên lý rễ cỏ tranh đậu đen sao thơm mỗi thứ 12g vỏ quả bí đao
