Ăn nho hết lo bệnh tật Nhiều dân tộc trên thế giới có tập quán đầu năm mới phải ăn nho để cả năm tốt lành mạnh khoẻ. Ở Cuba đêm giao thừa mỗi người ăn 12 trái nho và cứ 12 người uống chung cốc rượu nho theo nhịp chuông đồng hồ. Người Ý ăn nho để năm mới "làm được nhiều việc và sẽ giàu có". Người dân Tây Ban Nha thì đêm giao thừa nghe đồng hồ gõ một tiếng lấy một hạt nho bỏ vào miệng nhai thật nát để cầu mong được bình yên lắm phúc,. | Ăn nho hết lo bệnh tật Nhiều dân tộc trên thế giới có tập quán đầu năm mới phải ăn nho để cả năm tốt lành mạnh khoẻ. Ở Cuba đêm giao thừa mỗi người ăn 12 trái nho và cứ 12 người uống chung cốc rượu nho theo nhịp chuông đồng hồ. Người Ý ăn nho để năm mới làm được nhiều việc và sẽ giàu có . Người dân Tây Ban Nha thì đêm giao thừa nghe đồng hồ gõ một tiếng lấy một hạt nho bỏ vào miệng nhai thật nát để cầu mong được bình yên lắm phúc trường thọ. Từ xa xưa Đông y đã được biết nho cung cấp nhiều chất bổ có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh. Ngày nay qua nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới cho ta biết thêm bao chất quý giá nằm trong nho Cứ 100g cho 71 calori 10-12g đường glucose và levulose loại dễ hấp thụ 11mg vitamin C 18 nhu cầu hàng ngày . Nếu chỉ cung cấp sinh tố C từ nho thì mỗi ngày phải ăn khoảng 500g nho. Thịt quả ăn dễ tiêu giải khát thông tiểu do nhiều kali và lợi mật do pholiphenol. Nước ép nho đỏ Có chất của các phần trong quả nho vỏ thịt hạt . Nói chung chúng có tác dụng bổ dưỡng giải khát bồi bổ cơ thể sau ốm dậy làm việc căng thẳng đầu óc và chân tay phòng chữa sâu răng làm đẹp da mặt ăn trong đắp ngoài . Theo các nhà dinh dưỡng Hoa Kỳ nước ép nho đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức chống đỡ của cơ thể trước những tác hại của các phương pháp chữa trị ung thư truyền thống như hoá chất và xạ trị. Dược điển Mỹ ghi công dụng của nho chữa ăn khó tiêu sốt trĩ táo bón các bệnh gan mật lợi tiểu nhuận gan . Nho tốt cho sức khỏe. Rượu vang đỏ chống ôxy hóa Rượu vang đỏ bổ chính là do tính chống ôxy hóa của flavonoit Resveratrol. Nếu dùng rượu vang đỏ điều độ 20-30g alcool ethylic ngày làm giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch xuống 40 . Người uống rượu vang vừa phải 60ml ngày mắc bệnh tim ít hơn 30 so với người không uống tăng cholesterol tốt HDL giảm cholesterol xấu. LDL ít bị xơ vữa động mạch. Vỏ quả nho Có nhiều chất chát có khả năng kháng khuẩn. Qua phương pháp theo dõi đồng vị phóng xạ chất này không bị phá huỷ bởi dịch tiêu hoá nên có thể tuần
