1/Kiến thức: Trình bày được vai trò của Vitamin và muối khoáng . Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn . 2/ Kỹ năng: Phân tích , quan sát , Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn . 3 / Thái độ : Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm . Bíêt cách phối hợp , chế biến thức ăn khoa học . | BÀI 34 VITAMIN và MUỐI KHOÁNG I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Trình bày được vai trò của Vitamin và muối khoáng . Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khấu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn . 2 Kỹ năng Phân tích quan sát Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn . 3 Thái độ Giáo dục ý thức vệ sinh thực phấm . Bíêt cách phối hợp chế biến thức ăn khoa học . II CHUẨN BI 1 Giáo viên Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa Vitamin và muối khoáng . Tranh trẻ em bị còi xương do thiếu Vitamin D bưới cổ do thiếu lốt. III TIẾN TRÌNH BÀI HỌC 1 Ổn định lớp 2 Kiểm tra bài cũ Thân nhiệt là gì Tại sao thân nhiệt luôn ổn định Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng lạnh 3 Các hoạt động dạy và học a Mở bài GV đưa thông tin lịch sử tìm ra Vitamin giải thích ý nghĩa của từ Vitamin . Tuần Tiết 33 Ngày BÀI 32 CHUYỂN HOÁ I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Xác định được sự chuyển hoá vật chất và năng lượng trong TB gồm 2 quá trình đồng hoá và dị hóa là hoạt động cơ bản của sự sống . Phân tích được mối quan hệ giữa trao đổi chất với chuyển hoá vật chất và năng lượng . 2 Kỹ năng Phát triển kỹ năng phân tích so sánh Rèn kỹ năng hoạt động nhóm II CHUẨN BỊ 1 Giáo viên Hình phóng to III TIẾN TRÌNH BÀI HỌC 1 Ổn định lớp 2 Kiểm tra bài cũ Ở cấp độ cơ thể sự TĐC diễn ra như thế nào TĐC ở tế bào có ý nghĩa gì đối với trao đổi chất của cơ thể Nêu mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với TĐC ở cấp tế bào 3 Các hoạt động dạy và học b Mở bài TB thường xuyên trao đổi chất với môi trường ngoài . Vật chất được tế bào sử dụng như thế nào Bài 32 CHUYỂN HOÁ c Hoạt động dạy học Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1 Chuyến hoá vận chất I Chuyển hoá vật và năng lượng . Mục tiêu Hs hiểu được chuyển chất và năng lượng TĐC là biếu hiên hoá vật chất và năng lượng bao gồm đồng hoá và dị hoá từ đó hiểu được khái niệm chuyển hoá. bên ngoài của quá trình chuyến hoá trong tế .
