Ngao mật và vị thuốc xa ngao Ngao mật (Meretrix meretrix L.) thuộc họ ngao (Veneridae), tên khác là nghêu, nghiêu, là một động vật thân mềm, có hai mảnh vỏ bằng nhau, úp vào và mở ra nhờ bản lề. Vỏ dày hình tam giác, đỉnh vỏ nhô cao, ngả về phía trước, mặt ngoài có lớp sừng nhẵn bóng, màu xám nâu, có những vằn vòng sẫm màu, mặt trong màu trắng, có lớp xà cừ mỏng. Vòi của ngao gồm hai Ngao hấp sả. ống, một ống hút vào, mang theo các hạt thức ăn nhỏ li ti,. | Ngao mật và vị thuôc xa ngao Ngao mật Meretrix meretrix L. thuộc họ ngao Veneridae tên khác là nghêu nghiêu là một động vật thân mềm có hai mảnh vỏ bằng nhau úp vào và mở ra nhờ bản lề. Vỏ dày hình tam giác đỉnh vỏ nhô cao ngả về phía trước mặt ngoài có lớp sừng nhẵn bóng màu xám nâu có những vằn vòng sẫm màu mặt trong màu trắng có lớp xà cừ mỏng. Vòi của ngao gồm hai Ngao hấp sả. ống một ống hút vào mang theo các hạt thức ăn nhỏ li ti còn ống kia dùng để tống các bã thải ra ngoài. Ngao thu hồi vòi khi thủy triều rút và phụt nước ra ngoài. Những loài khác như ngao dầu Meretrix lusoria ngao vân Meretrix venerupis cũng được dùng với công dụng tương tự. Ngao mật sống ở vùng triều giữa đến cuối tuyến triều thấp chỗ đáy cát hay cát bùn với độ mặn của nước triều là 16 o. Sống vùi mình trong đáy. Những nơi có sản lượng ngao mật lớn là các bãi vùng triều ven biển Nam Định Ninh Bình Thanh Hóa Quảng Bình Quảng Trị Thừa Thiên - Huế Bến Tre. Mùa khai thác ngao mật vào vụ xuân hè. Người ta dùng một dụng cụ đặc biệt như cái cào thọc vào cát rồi cời ngao ra. Đem ngao về rửa sạch tách vỏ lấy thịt rồi chế biến vỏ ngao theo cách sau Cho vỏ vào nước nấu trong khoảng 5-6 giờ rồi phơi khô. Khi dùng để nguyên hoặc tẩm giấm tỷ lệ 1kg vỏ ngao cần 100ml giấm hoặc tẩm đồng tiện nước tiểu trẻ em rồi sao vàng tán thành bột mịn. Thịt ngao mật có giá trị cao trong thực phẩm được coi là đặc sản. Thịt có vị ngọt thơm và béo như sò huyết. về mặt thuốc thịt ngao mật có tên thuốc trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian là xa ngao nhục có vị ngọt mặn tính lạnh không độc có tác dụng giải độc tiêu khát chống viêm chữa chứng háo khát say rượu ung nhọt sưng đau. Dạng dùng thông thường là thức ăn - vị thuốc như nấu cháo làm canh xào. Ở Trung Quốc thịt ngao mật phối hợp với thịt sò huyết cốc tinh thảo mỗi vị 50g sao khô tán nhỏ nấu với 100g gan lợn đã thái mỏng và một bát nước cơm cho nhừ nhuyễn rồi ăn cái uống nước làm một lần trước khi đi ngủ dùng chữa đục thủy tinh thể. Vỏ ngao mật tên thuốc là .
