Tự chế nước giải khát mùa hè . Đỗ Huy Bích Hè về, thời tiết rất nóng nực, oi bức, nhu cầu về nước uống nói chung và nước giải khát nói riêng trong nhân dân rất cao. Ngoài những nước giải khát đơn thuần như nước chanh, mơ, mía. và các loại nước giải khát bổ dưỡng có ga, ta có thể tự chế nước giải khát mùa hè từ những cây cỏ mọc hoang và được trồng trong vườn nhà, vừa rẻ tiền, dễ làm, vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Trà bát bảo là nước. | m 1 Ấ r 1 1 r J A 1 A Tự chế nước giải khát mùa hè . Đỗ Huy Bích Hè về thời tiết rất nóng nực oi bức nhu cầu về nước uống nói chung và nước giải khát nói riêng trong nhân dân rất cao. Ngoài những nước giải khát đơn thuần như nước chanh mơ mía. và các loại nước giải khát bổ dưỡng có ga ta có thể tự chế nước giải khát mùa hè từ những cây cỏ mọc hoang và được trồng trong vườn nhà vừa rẻ tiền dễ làm vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Trà bát bảo là nước chè giải khát có 8 vị thuốc quý. Thành phần của chè gồm lá tre 20g hoa kim ngân rễ cỏ tranh rễ ngưu tất thục địa cam thảo bắc ý dĩ mỗi vị 5g mía 50g. Liều lượng mỗi thứ có thể gia giảm nhưng không nên nấu đặc quá. Có thể thay thế lá tre bằng nhân trần rau má kim ngân bằng bồ công anh sài đất rễ cỏ tranh bằng râu ngô mã đề ngưu tất bằng thổ phục linh tỳ giải thục địa bằng hoàng tinh huyền sâm cam thảo bắc bằng cam thảo dây cam thảo Nước chanh leo - một loại nước giải khát đất ý dĩ bằng hạt sen hoài sơn. Tám vị thuốc bổ dưỡng. trong trà bát bảo có thể được chia thành hai nhóm là nhóm những vị thuốc mát như lá tre rễ cỏ tranh kim ngân ngưu tất và nhóm những vị thuốc bổ như thục địa ý dĩ cam thảo mía. Do đó nước trà bát bảo có tác dụng bồi bổ giải nhiệt chỉ khát thông tiểu lợi thấp tiêu độc lại ngọt thơm nên được coi là một nước giải khát rất tốt dễ uống thích hợp với những trường hợp nhiệt nhất là trong những ngày hè nóng bức cơ thể mất nước nhiều. Cách pha chế Cho các dược liệu với liều lượng như đã nêu ở trên trừ mía chẻ thành thanh nhỏ vào nồi hoặc ấm nhôm cùng với một lít nước. Đun đến sôi rồi giữ âm ỉ trong 15-20 phút. Khi dùng chắt nước uống nóng hoặc để nguội tùy sở thích của từng người. Dùng đến đâu pha chế đến đó không nấu nhiều và để nước lưu cữu qua ngày. Nước thạch găng được chế từ lá găng trắng mọc hoang nhiều ở vùng đồi quanh làng bản. Lấy chừng 100g lá tươi hoặc 30g lá khô loại bỏ lá non lá sâu rửa sạch cần nhẹ tay tránh làm rách lá . Để ráo nước rồi cho vào chậu sạch đổ 1-1 5 lít nước đun sôi
