Phòng, chữa bệnh bằng rau mùi Miền Bắc gọi là rau mùi, miền Nam gọi là ngò rí. Tên Hán là hồ tuy. Bản thảo cương mục gọi là hương tuy. Tên khoa học là Coriandrum sativum L. Thuốc họ hoa tán Apiaceae. Đó là một trong loài cây được trồng lâu đời nhất trên thế giới, là vật dùng thờ cúng của người Hy Lạp khoảng năm trước Công nguyên. Mùi cũng đã trở thành cây rau, cây thuốc Nam từ lâu đời vô cùng quen thuộc của người Việt Nam. Bản thảo cương mục của Lý Thời Trần. | Phòng chữa bệnh băng rau mùi Miền Bắc gọi là rau mùi miền Nam gọi là ngò rí. Tên Hán là hồ tuy. Bản thảo cương mục gọi là hương tuy. Tên khoa học là Coriandrum sativum L. Thuốc họ hoa tán Apiaceae. Đó là một trong loài cây được trồng lâu đời nhất trên thế giới là vật dùng thờ cúng của người Hy Lạp khoảng năm trước Công nguyên. Mùi cũng đã trở thành cây rau cây thuốc Nam từ lâu đời vô cùng quen thuộc của người Việt Nam. Bản thảo cương mục của Lý Thời Trần Rau mùi thơm cay ôn nội thông tâm tỳ ngoại đến tứ chi trục phong giải độc kiện tỳ tăng cường tuần hoàn huyết dịch. Chữa cảm phong hàn sốt đau đầu rối loạn tiêu hóa sởi. Nâng cao thị lực phòng sởi khỏi ngứa. Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh viết hồ tuy mùi tui rau mùi ta ngò rí vị cay ấm không độc tiêu thức ăn thông đại - tiểu - tiện trị chứng phong tà và làm cho ban đậu bị hãm sẽ mọc được. Hồ tuy tử hạt mùi vị cay tính bình không độc có tác dụng tống độc ra sát khuẩn trị lở tiêu thức ăn cũ trị chứng trường phong hạ huyết bệnh trĩ mạch lươn. Để trị chứng khí kết trệ dùng rau mùi hái vào ngày 5 tháng 5 tết Đoan Ngọ . Để chữa bệnh về mùa hạ thu đông dùng rễ mùi thì hay hơn. Có địa phương ăn mùi toàn cây cả rễ cho là thơm ngon hơn. Toàn cây rau mùi có tinh dầu với thành phần chính là coriandrol 65-70 được dùng làm nước hoa nước gội đầu làm rượu ướp chè. Hạt tươi quả mùi hắc nhưng sấy lên thì mùi trở nên thơm dễ chịu. Tính năng công dụng của mùi trong Đông Tây y tương tự các cây cỏ có tinh dầu như gây hưng phấn thần kinh kích dục tăng trí nhớ kích thích ăn ngon miệng tiêu hóa tốt hơn chữa nôn trướng bụng gây trung tiện giảm đau răng đau thắt dạ dày ruột. Hàm lượng caroten tiền vitamin A trong lá gấp 10 lần cà chua dưa chuột và đậu rán. Hàm lượng canxi sắt cao hơn các rau khác. Ngoài ra còn chứa các vitamin B1 B2 B6 B12 C E và các chất khoáng như kiềm selen magiê đồng. Trong sách Thực phẩm kỳ diệu tăng cường sức khỏe và điều trị bệnh tim của Liz Applegate California có viết Rau gia vị như húng mùi bạc hà. thường .
