Nước - Dưỡng chất đặc biệt Nước là một “chất dinh dưỡng” trọng yếu đồng thời cũng là một bộ phận quan trọng cấu thành nên các tổ chức cơ quan trong cơ thể con người. Trong tình trạng không thể ăn được, các chất đường, đạm và mỡ dự trữ trong cơ thể được đem ra sử dụng để cung cấp năng lượng nhằm duy trì sự sống. Khi đường và mỡ cạn kiệt, đạm tiêu hao mất một nửa con người có thể vẫn sống. Nhưng khi không được uống, lượng nước trong cơ thể tiêu hao đến 20%. | Nước - Dưỡng chât đặc biệt Nước là một chât dinh dưỡng trọng yếu đồng thời cũng là một bộ phận quan trọng câu thành nên các tổ chức cơ quan trong cơ thể con người. Trong tình trạng không thể ăn được các chât đường đạm và mỡ dự trữ trong cơ thể được đem ra sử dụng để cung câp năng lượng nhằm duy trì sự sống. Khi đường và mỡ cạn kiệt đạm tiêu hao mât một nửa con người có thể vẫn sống. Nhưng khi không được uống lượng nước trong cơ thể tiêu hao đến 20 thì sự sống không thể tồn tại. Con người chỉ có thể sống sót trong vài ngày nếu không được bổ sung nước. Thời gian sống lâu nhất khi không có nước là 17 ngày nhưng 2 hoặc 3 ngày là giới hạn phổ biến nhất. Y học hiện đại cho rằng việc cung cấp nước một cách hợp lý sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất thông qua vai trò của nước là dung môi là chất phản ứng hóa học của nhiều phản ứng sinh hóa có tác dụng điều tiết thân nhiệt và duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể. Từ xa xưa nước thường đặc biệt là nước suối khoáng hoặc nước đem sắc với một số vị thuốc còn được cổ nhân sử dụng làm dung dịch để tắm rửa tắm ngâm toàn thân hay cục bộ nhằm mục đích phòng chống bệnh tật bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho con người. Đây là một trong những phương pháp chữa bên ngoài rất độc đáo của y học cổ truyền ngoại trị được gọi là Thủy trị liệu pháp dùng nước thường hoặc Dược dục liệu pháp dùng nước sắc với dược liệu . Có bao nhiêu loại nước Trong lịch sử của y học cổ truyền phương Đông nước thường được phân làm nhiều loại khác nhau. Ví như trong sách Bản thảo cương mục Lý Thời Trân chia nước ra thành 2 loại lớn là thiên thủy và địa thủy. Đồng thời ông còn nói rõ tính chất của 43 loại nước khác nhau như nước mưa sương mù tuyết băng mưa đá nước biển nước sông nước suối. Ông còn cho rằng con người ở các vùng đất khác nhau uống các loại nước có tính chất không giống nhau thì sự mạnh yếu của nhân thể thọ yểu của sinh mạng cũng có nhiều khác biệt. Điều này cho thấy trong việc dùng nước cổ nhân cũng đã lựa chọn một cách rất .
