Bài giảng Chương III: Protein và amino acid

Protein - “protos” là hợp chất liên quan đến sự sống của sinh vật, có 2 đặc tính hóa học: Nitrogen (N) là nguyên tố thường trực, với tỉ lệ 16%. Trọng lượng phân tử rất lớn (đại phân tử protein). Vai trò sự sống của protein (Chức năng sinh học): Sự vận động, Sự đáp nhận những kích thích bên ngoài, Bảo vệ cơ thể, Sự sinh trưởng và phát dục, Sự di truyền và biến dị, Sự biến dưỡng nội tại và trao đổi với môi trường, Cung cấp 10-15% nhu cầu năng lượng cho cơ thể

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.